執(zhí)筆 | 揚(yáng)? ?靈

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“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復(fù)返，白云千載空悠悠。晴川歷歷漢陽(yáng)樹(shù)，芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是，煙波江上使人愁?！币皇住兜屈S鶴樓》，從詩(shī)情畫(huà)意中感受到黃鶴樓的歷史。

黃鶴樓位于湖北武漢，與黃鶴樓同名的還有一瓶美酒，那就是黃鶴樓酒業(yè)，其坐落于鸚鵡洲頭，仿佛和《登黃鶴樓》這首詩(shī)遙相輝映。黃鶴樓酒的歷史非常悠久，曾于1984年、1989年兩次榮獲“中國(guó)名酒”稱號(hào)，也是湖北唯一中國(guó)名酒。

11月9日，“黃鶴樓·大清香酒2023秋季開(kāi)釀大典舉行，讓業(yè)界目光再度匯集于此。

在黃鶴樓酒廠區(qū)內(nèi)，黃鶴樓酒文化博物館于2018年5月正式開(kāi)館，共三層，總占地面積約3800平方米，館內(nèi)分為序言廳、酒源廳、漢汾廳、酒質(zhì)廳、酒釀廳、酒譽(yù)廳、酒芳廳等，講述了黃鶴樓酒前世今生的故事與楚酒文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

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來(lái)到黃鶴樓酒文化博物館，可以通過(guò)兩個(gè)場(chǎng)景了解黃鶴樓酒的歷史。一個(gè)是“辛氏酒館”，據(jù)《江夏縣志》記載，從前有位辛氏賣酒人，因所釀美酒純綿凈爽而名聲鵲起。一道士慕名而至卻盤纏用盡，辛氏仍為他奉上美酒。如此半年有余，道士為答謝辛氏的贈(zèng)飲之恩，用橘子皮在墻上畫(huà)了只黃鶴，黃鶴可從墻壁中飛出，為酒客們起舞助興，從此辛氏酒坊賓客盈門。

過(guò)十載，道士復(fù)來(lái)，取笛吹奏，壁上的黃鶴飛到道士面前，道士跨上黃鶴直上云天。辛氏為了紀(jì)念這位道士仙翁，便在此地起樓，名曰黃鶴樓，所釀美酒亦被稱為黃鶴樓酒。

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另外一個(gè)故事是“張之洞獻(xiàn)酒”，有資料顯示，張之洞當(dāng)年整合碼頭邊的七大糟坊，選擇其中最好的窖缸，技術(shù)最精湛的釀酒師，成立漢汾酒御用酒坊，釀造的酒專供京城，直呈光緒帝。光緒帝親自為此酒坊定名“天成坊”，寓意“佳釀天成，國(guó)富民強(qiáng)”，這就是黃鶴樓酒廠的前身。黃鶴樓酒文化博物館里，通過(guò)3D幻影投像技術(shù)還原現(xiàn)場(chǎng)，讓每一個(gè)參觀者感受百年前張公獻(xiàn)酒。

黃鶴樓酒文化博物館還珍藏了不少古代酒器，每一件都是精品中的精品，比如清代青花龍形倒流酒壺、金代黑釉柱形溫器、清代象牙酒令牌等，其中鎮(zhèn)館之寶是青銅獸面紋斝（ jiǎ）。

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青銅獸面紋斝是西周時(shí)期的青銅器，史書(shū)中有“天子執(zhí)斝，諸侯執(zhí)爵”的說(shuō)法，說(shuō)明了斝是天子尊貴身份和地位的一種象征。藏在黃鶴樓酒文化博物館的青銅獸面紋斝，高34厘米，三足鼎立，線條細(xì)密，給人一種神秘和莊重的風(fēng)格。

黃鶴樓酒文化博物館的老酒展區(qū)一定不要錯(cuò)過(guò)，不僅陳列有1989年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的十七大名酒的酒樣，還珍藏有當(dāng)年參評(píng)的各省名優(yōu)酒，按照不同的省份分類陳列，比如白云邊、古襄陽(yáng)等湖北省名優(yōu)酒，酒鬼酒、德山大曲、湘泉等湖南省名優(yōu)酒，宛如來(lái)到一座老酒的寶庫(kù)，也從中感受著中國(guó)白酒的悠久的歷史。

在游覽黃鶴樓酒文化博物館的過(guò)程中，可以看到以1:1比例復(fù)刻的曾侯乙編鐘，讓參觀者感受楚文化的魅力；還有漢口碼頭文化復(fù)原的場(chǎng)景，可以感知黃鶴樓酒的風(fēng)土人情……

“數(shù)江邊勝跡，看龜蛇兩山。無(wú)意修仙閣，滄海內(nèi)風(fēng)物。推武漢一廠，有酒馳芳名。”這是中國(guó)白酒泰斗秦含章品評(píng)黃鶴樓酒時(shí)的即興題詩(shī)，看著詩(shī)中描寫(xiě)的美妙意境，你是不是也想來(lái)黃鶴樓酒廠感受一番。

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