你們的課代表來啦~

愛吃面條一定要收藏了，教你炸醬的家常做法，拌面拌飯都超級香??????

總結(jié)

1材料

2制作

3展示

一、材料

豬臀尖肉

啤酒

洋蔥

大蔥

香菜

生姜

大蒜子

八角、桂皮、香葉

二、制作

1.臀尖肉去皮切丁剁成肉末備用

2.洋蔥一切四備用，大蔥切段備用香菜去根備用

3.生姜去皮切末，大蒜子拍碎切末備用

4.起鍋，不用放油下入肉末攤平，倒入一罐啤酒，加入適量清水肉和水的比例是1:1

5.放入姜片、香料、大蔥、洋蔥和香菜翻動均勻

6.蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘煮至水干，將香料和配料撿出

7.用鍋鏟翻動均勻，小火煸炒出油

8.出油后把準備好的姜末和蒜末倒進去，翻炒均勻炒香

9.放入兩勺紅油豆瓣醬、兩勺甜面醬翻炒均勻炒出紅油

10.加食鹽、雞精、十三香、白糖翻炒均勻

三、展示