酒店花藝設(shè)計(jì)是花店及花藝工作室長(zhǎng)期合作營(yíng)業(yè)內(nèi)容可觀的利潤(rùn)點(diǎn)。對(duì)于酒店而言，是給客人一個(gè)良好的感受，對(duì)酒店懷有一種潛在的期待，渴望酒店能夠具備溫馨、安全的環(huán)境，甚至渴望這個(gè)酒店會(huì)給他留下深刻印象，最好有點(diǎn)驚喜，并使這一次經(jīng)歷成為他生活的一部分。對(duì)花藝師而言，酒店花藝工作內(nèi)容是設(shè)計(jì)能力的體現(xiàn)，也是花藝技術(shù)的高度表現(xiàn)。

酒店花藝是一個(gè)特定的概念，其不同于一般花店和展覽藝術(shù)插花。相比較之下，用綠色植物、花卉來裝飾酒店，不僅無污染、成本低，而且美麗的花卉具有生動(dòng)、活潑，千變?nèi)f化、富有生氣的特點(diǎn)，給客人留下別開生面的印象。近年來，隨著生態(tài)人居思想的深入人心，用花卉來裝飾酒店的公共環(huán)境及客房已成為國際上大酒店身份的標(biāo)志。

從裝修上使自己酒店的面目煥然一新，是酒店經(jīng)營(yíng)者總要考慮的問題。但是裝修的花費(fèi)很高，而且由此引發(fā)的室內(nèi)污染其后果也不可低估。

在酒店大堂擺放花藝作品中，首先需要注意的就是安全性。一般放在大堂中的花藝作品在體積上都比較大，其次是要根據(jù)星級(jí)酒店的裝修風(fēng)格、運(yùn)用顏色搭配來展示花藝作品的精髓使其成為大堂中的焦點(diǎn)。

一般根據(jù)時(shí)令花材、季節(jié)交替變化或者是酒店盛典來做更換次數(shù)，還要考慮酒店后續(xù)養(yǎng)護(hù)工作的難度。大堂酒店插花可以是鮮切花，也可以是仿真花，當(dāng)然也可以運(yùn)用現(xiàn)在流行的永生花、多肉植物、各種質(zhì)地的裝飾品相互混搭也是不錯(cuò)的效果。

前廳是專門為客人辦理住宿、離店結(jié)賬等手續(xù)，提供各種應(yīng)接服務(wù)的地方。也是客人對(duì)酒店形成“第一印象”和“最后印象”的活動(dòng)場(chǎng)所。因此這里的插花要具有代表性，能代表酒店的形象。前廳必須有一種賓至如歸，輕松、舒適的家的感覺。為了營(yíng)造愉快的休息環(huán)境，除應(yīng)有與酒店等級(jí)規(guī)格相應(yīng)的寬敞明亮的空間外，合理的插花藝術(shù)的運(yùn)用能為前廳舒適的環(huán)境平添幾分熱情、優(yōu)美和高雅，使客人流連忘返。

西餐宴會(huì)多采用長(zhǎng)臺(tái)，其臺(tái)型通常按廳堂大小和周圍環(huán)境布置。餐臺(tái)插花一般為長(zhǎng)橢圓形的西方式插花。插花的長(zhǎng)度一般不超過餐臺(tái)的1/3，插花的高度不超過30厘米?；ㄆ鞫噙x用扁平闊口。插花主要營(yíng)造一種高貴典雅、浪漫的氣息。

咖啡廳多采用自然光線，色彩明快，且適于兩三人親密交談，因此咖啡廳插花只需在餐臺(tái)擺放一只細(xì)頸花瓶，瓶中插入一兩枝花即可點(diǎn)綴空間?；ú囊话氵x用體積小，且顏淡雅的花材，如粉玫瑰或紅色康乃馨，既簡(jiǎn)潔大方又充滿浪漫氣息。

客房是賓客在酒店逗留期間最主要的生活和休息場(chǎng)所，客房的布置除了生活上必須使用的家具等設(shè)備用品外，還應(yīng)有裝飾性的物品，而插花就起到很好的裝飾和點(diǎn)綴空間的作用。

床頭柜插花的創(chuàng)作和布置，對(duì)提高人們的生活質(zhì)量，改善睡眠空間的環(huán)境起到很好的效果。床頭柜插花取材隨意，構(gòu)圖靈活，花體不用過大，花材用量簡(jiǎn)單?？梢愿鶕?jù)設(shè)計(jì)者的審美情趣和插花的功能，選擇造型和花材。一般以簡(jiǎn)潔、素雅且文靜的花材為主。色彩柔和，對(duì)人體有害的，有異味的花草不宜擺放在床頭客房。

衛(wèi)生間插花的造型與空間的大小相適應(yīng)，花材一般采用多頭小菊或顏色淡雅的康乃馨等單色小花。花器可選用陶器或花藤等，以增添返璞歸真之感。