8月27日，北京三元食品股份有限公司（下稱：三元食品）披露2021年半年報(bào)。報(bào)告顯示，2021年上半年，三元食品營收40.02億元，與去年同期34.04億元相比，增幅為 17.56%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為1.46億元，相較于2020年上半年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

值得關(guān)注的是，三元食品在液態(tài)奶業(yè)務(wù)保持穩(wěn)健增長的同時(shí)，亦在積極尋求新的增長極。年報(bào)中顯示，報(bào)告期內(nèi)冰激凌業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了133.6%的凈利提升，電商收入增幅達(dá)到40%……多處數(shù)據(jù)表現(xiàn)亮眼。

當(dāng)然，三元食品業(yè)績的突破與其過硬的產(chǎn)品品質(zhì)緊密相連。值得期待的是，不斷進(jìn)取的三元食品在70年品質(zhì)積淀之下，會給行業(yè)及消費(fèi)者帶來什么驚喜呢？

01

研發(fā)加碼，

三元食品“全家?！睌U(kuò)容

?查閱三元食品半年報(bào)，最先引人注目的便是報(bào)告開始所呈現(xiàn)的“投入所愛，持續(xù)新鮮”的品牌態(tài)度以及不斷擴(kuò)容的產(chǎn)品“全家?！?。

從具體經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，三元食品不僅營收突破了40億元門檻，同時(shí)還保持了2.27億元的現(xiàn)金流，在企業(yè)經(jīng)營上更加穩(wěn)健。對此，三元食品在半年報(bào)中回應(yīng)稱，報(bào)告期內(nèi)，公司不斷強(qiáng)化戰(zhàn)略引領(lǐng)，圍繞“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃及“以消費(fèi)者為中心，將產(chǎn)品做優(yōu)、將品牌做強(qiáng)、將企業(yè)做大”的戰(zhàn)略發(fā)展定位，結(jié)合 2021 年發(fā)展目標(biāo)，實(shí)施“鮮奶領(lǐng)先”、“上新高端”、“拓寬渠道”、“線上發(fā)力”、“調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”、“降本節(jié)費(fèi)”等多措并舉，克服原輔材料成本大幅上漲因素影響，不斷提升經(jīng)營質(zhì)量，提高盈利能力，上半年實(shí)現(xiàn)凈利潤 1.46億元。

誠然，隨著中國市場主體活力持續(xù)增強(qiáng)，健康消費(fèi)日益活躍，大眾對于乳制品的消費(fèi)比重亦在不斷上升。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021 年上半年全國乳制品產(chǎn)量為 1,490.10 萬噸，同比增長 16.8%。

從國家層面來看，2021年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》提出要“繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動”；2021年3月，《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》發(fā)布，提出保障奶、糧等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全……政策層面給予了奶業(yè)發(fā)展提供了方向指引，亦在一定程度上體現(xiàn)出我國乳制品市場存在的巨大發(fā)展空間和增長潛力。

在此背景下，三元食品加大了產(chǎn)品研發(fā)，為創(chuàng)新出更高品質(zhì)的乳制品持續(xù)釋放科技動能。半年報(bào)中顯示，今年上半年三元食品研發(fā)費(fèi)用增長252.73%。另外，報(bào)告期內(nèi)，三元食品持續(xù)推進(jìn)“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”、“母乳研究技術(shù)創(chuàng)新中心”、“母乳益生菌研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”等平臺的國際化與產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，依托項(xiàng)目開展產(chǎn)品創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。創(chuàng)新推出適合血糖敏感人群的益糖平風(fēng)味發(fā)酵乳、專為女性定制的?YO 顏膠原蛋白酸奶、圣悠活法式燕麥拿鐵等 64 個上市產(chǎn)品，增添產(chǎn)品新活力。

為保證飲奶安全，三元還創(chuàng)建了乳品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控技術(shù)平臺，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)全程監(jiān)控，全面實(shí)現(xiàn)“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、結(jié)果嚴(yán)檢”，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

02

蟬聯(lián)北京榜首，

八喜冰激凌成新增長極

尼爾森監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021 年上半年，三元食品在北京線下市場液態(tài)奶份額居首位。事實(shí)上，三元食品一直是首都的“奶瓶子”，早已成為首都乳制品領(lǐng)域不可割舍的重要部分。特別是在三元食品長期深耕的低溫奶領(lǐng)域，隨著低溫奶市場的不斷擴(kuò)大，三元食品越來越成為北京乃至全國消費(fèi)者的營養(yǎng)來源。

值得關(guān)注的是，三元食品控股的北京艾萊發(fā)喜食品有限公司在2021年上半年亦實(shí)現(xiàn)了業(yè)績上的突破，數(shù)據(jù)顯示，今年上半年艾萊發(fā)喜營收8.58億元，同比增長 35.9%；凈利潤為 4969 萬元，同比大漲 133.6%。有望成為繼液態(tài)奶等業(yè)務(wù)之后，企業(yè)的另一個增長極。資料顯示，艾萊發(fā)喜主要經(jīng)營加工銷售八喜冰淇淋系列等，是中國第一個專業(yè)生產(chǎn)新鮮奶制品的品牌。

有業(yè)內(nèi)人士表示，與哈根達(dá)斯、夢龍冰淇淋不同，艾萊發(fā)喜旗下冰淇淋，堅(jiān)持以牛奶為主要原料，且不添加一滴水，由此來看，消費(fèi)者又何必盲信“外國的月亮圓”的偏見論。質(zhì)量立市的三元食品，亦有可能帶領(lǐng)國內(nèi)冰激凌品牌打破現(xiàn)存市場局面，助力國貨崛起。

從營銷方面來看，三元食品亦在積極與現(xiàn)代消費(fèi)接軌。報(bào)告期內(nèi)，三元食品豐富電商產(chǎn)品線，電商業(yè)務(wù)收入同比增長近 40%。并積極探索新傳播方式，通過綜藝節(jié)目、體育節(jié)目營銷，擴(kuò)大品牌在新消費(fèi)群體中的認(rèn)知度，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)群體的擴(kuò)容與企業(yè)的轉(zhuǎn)型。另外，三元食品還運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，使用客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM），更好地為消費(fèi)者提供個性化的精準(zhǔn)營銷服務(wù)。

作為為數(shù)不多的中國0食品安全事故的乳制品企業(yè)，三元食品一直對行業(yè)起著一定的示范和引領(lǐng)作用。不久的將來，對于國產(chǎn)乳制品、冰激凌品牌的崛起，三元食品還將成為行業(yè)“高質(zhì)量發(fā)展”的樣本。