空氣炸鍋怎么選？空氣炸鍋?zhàn)鳛閺N房中新興的烹飪神器，備受眾多朋友的青睞。即使是料理新手，也能通過空氣炸鍋輕松制作出口感極佳的美食佳肴。然而，在選購時(shí)大家發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上空氣炸鍋琳瑯滿目，種類繁多，功能各異，令人難以選擇。作為一名家電測(cè)評(píng)師，我自費(fèi)購入了多款產(chǎn)品，為大家來一次全面空氣炸鍋評(píng)測(cè)，揭示哪款空氣炸鍋使用最安全、最便捷。言歸正傳，我們立即開始！

一、空氣炸鍋知識(shí)科普

空氣炸鍋怎么選？正式測(cè)評(píng)前，先簡(jiǎn)單給大家進(jìn)行一下知識(shí)小科普，有助于大家更好地選購，也能對(duì)空氣炸鍋多一份了解。

1、空氣炸鍋有哪些功能

煎炸食物：平時(shí)可以用來油炸食物，將要炸的食物放入鍋中，溫度、時(shí)間設(shè)置好，就可以用來煎牛排、煎肉，這樣煎出來的肉既不會(huì)太油還能達(dá)到想要的口感。

烘烤食物：它可以相當(dāng)于一個(gè)小烤箱，可以用來烤披薩、烤蛋糕、甚至還可以烤地瓜，前一陣子流行的烤煙薯就是用空氣炸鍋來達(dá)到的。

加熱食物：可以用來加熱食物。加熱食物時(shí)，要注意空氣炸鍋是不能加熱剩菜剩飯等食物的，除非帶有嫩蒸功能。

其他功能：還有不少空氣炸鍋有著解凍、做酸奶等功能。若是冷凍食物，可以將它放入炸鍋中，按一下解凍鍵幾分鐘就可以將食物解凍了，非常快捷方便。

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2、空氣炸鍋的選購技巧

品牌選擇：要選擇有專業(yè)、認(rèn)證、品質(zhì)過關(guān)的大品牌，尤其是在品質(zhì)、安全、材料和工藝上有大量認(rèn)證和檢測(cè)的品牌，不但有品牌保障，使用起來也更安心。

功率：功率不能選擇太大或者太小，太小的功能發(fā)熱效率慢，烤不熟，烤的慢。太大的功率容易烤焦，而且不利于控制溫度。市面多數(shù)菜單都是根據(jù)1500W左右的功率制作，因此也建議大家盡量選擇1500W左右的功率。

內(nèi)襯：空氣炸鍋的內(nèi)襯一般有兩種材質(zhì)，一種是不粘涂層，一種是陶瓷涂層。陶瓷涂層相比于不粘涂層更健康，更耐磨，但價(jià)格更高。總之內(nèi)襯的材料一定要選擇耐高溫、無毒無刺激的材料，市面上有很多材質(zhì)都用的都是普通塑料，既不耐高溫還有毒有刺激，安全性根本得不到保障。

防燙設(shè)計(jì)：空氣炸鍋的外殼和手柄需要有防燙設(shè)計(jì)，以避免使用時(shí)燙傷手部。因此在選擇時(shí)一定要注意選擇有隔熱防燙設(shè)計(jì)的，這是很多人忽略的。往往很多空氣炸鍋外表能達(dá)到70度以上，導(dǎo)致經(jīng)常發(fā)生燙傷事故。

散熱設(shè)計(jì)：散熱設(shè)計(jì)也是很重要的，有很多人會(huì)忽略這一點(diǎn)。但如果散熱設(shè)計(jì)做得差，空氣炸鍋工作時(shí)外表溫度會(huì)升溫到很高，有很大的安全隱患！

檢測(cè)與認(rèn)證：一定要選擇有國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的，最好是有大量權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)報(bào)告的產(chǎn)品，很多無檢測(cè)認(rèn)證的產(chǎn)品可能會(huì)采用劣質(zhì)材料，使用起來有很多不安全的因素存在，但同時(shí)也要警惕偽造檢測(cè)證書，多個(gè)型號(hào)共用檢測(cè)報(bào)告的情況，選購時(shí)要擦亮雙眼。

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二、空氣炸鍋測(cè)評(píng)推薦

空氣炸鍋推薦款式1：FXGONNE宮菱空氣炸鍋

空氣炸鍋推薦原因：空氣炸鍋怎么選？本次首推的品牌宮菱，無論是技術(shù)還是專業(yè)實(shí)力都可以說是數(shù)一數(shù)二，宮菱是多年來出口歐美的專業(yè)老牌子，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王。對(duì)家電安全下的高性能有極高要求。宮菱被500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最”安全”家電品牌!

它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能，多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)都說它是最為安全的空氣炸鍋，拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。雖然從不做廣告，但依然擁有超高的口碑，這幾年一直在中高端銷是及口碑排名第一!

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

溫控精準(zhǔn)度：

市面上的很多空氣炸鍋在溫控的精準(zhǔn)度上都存在很大差異，面上標(biāo)注和實(shí)際使用時(shí)的溫度有些甚至相差到40℃。因此造成了很多網(wǎng)友按照菜譜操作，但卻總是翻車。本次首個(gè)推薦的這款宮菱空氣炸鍋的溫度差異極小，基本能控制在5℃左右，控溫精準(zhǔn)，不翻車，且安全系數(shù)也高。這正是因?yàn)樗要?dú)自研發(fā)的十大項(xiàng)發(fā)熱性能和安全技術(shù)黑科技以及獨(dú)家 NTC 溫控陣列、蜂窩式雙通道扇葉等技術(shù)，因此有很好的溫控表現(xiàn)。

安全性：

宮菱這款空氣炸鍋可以說是本次空氣炸鍋測(cè)評(píng)里唯一一款只有輕微的異味，但這種異味在經(jīng)過十分鐘加熱后會(huì)消失，這是不銹鋼加熱管第一次遇高溫后正常的味道，不像有些空氣炸鍋異味重且很久不散，這是它家采用無毒無刺激的材質(zhì)用料及全銅線材，安全無毒無安全隱患。此外防燙方面，無論是在手柄，頂部還是炸籃等多個(gè)部位，工作后的防燙表現(xiàn)都非常好，不惜成本上了高標(biāo)準(zhǔn)耐高溫有機(jī)硅涂層、多層復(fù)合結(jié)構(gòu)鋼炸藍(lán)等，沒有出現(xiàn)燙手的情況，這是非常難得的。

加熱均勻度：

這款空氣炸鍋整個(gè)加熱過程也非常均勻，加熱效率也很好，它采用不銹鋼發(fā)熱管，發(fā)熱效率高、發(fā)熱持久穩(wěn)、，抗衰老性強(qiáng)，并且采用科學(xué)的360°熱風(fēng)循環(huán)加熱，即便是食物底部也能受熱，使食物加熱更加均勻。本次測(cè)評(píng)我用了蛋撻和雞翅，分別設(shè)置了180℃ 10分鐘和180℃ 15分鐘，加熱后的成品色澤超乎想象，非常誘人，正是其受熱均勻，因此成品吃起來口感也非常不錯(cuò)，也不用擔(dān)心有不熟或者烤焦的情況發(fā)生。

容量：

這款容量和實(shí)際宣傳基本一致，5L的容量，可以放七個(gè)蛋撻/十個(gè)雞翅的量，這個(gè)大小對(duì)于一家三四口人來說其實(shí)是非常正好的。

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空氣炸鍋推薦款式2：BRUNO BZK-KZ08

空氣炸鍋推薦原因：空氣炸鍋怎么選？BRUNO是日本創(chuàng)造國(guó)際株式會(huì)社旗下自創(chuàng)品牌，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng)，這款BRUNO小魔方空氣炸鍋有非粘涂層設(shè)計(jì)，方便清洗，還有抽拉斷電記憶，可隨時(shí)中途翻面加料，復(fù)位后會(huì)繼續(xù)工作。此外，其外觀設(shè)計(jì)也很時(shí)尚，受到很多朋友的喜歡。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

溫控精準(zhǔn)度:

這款雖然采用的智能控制面板，但是精準(zhǔn)度還是差強(qiáng)人意，實(shí)際測(cè)得溫度會(huì)比設(shè)定溫度最多可高四十多度，在這個(gè)價(jià)位段里屬于差異度較大的，嘗試烤了幾種食材效果都有翻車情況 。

安全性：

在實(shí)測(cè)中能明顯感受到，它的炸籃會(huì)散發(fā)一股塑料味，比較刺鼻，而且烤盤涂層很容易刮花。防燙設(shè)計(jì)也一般，每次使用完頂部和把手都會(huì)有點(diǎn)燙，尤其是炸籃位置，拿的時(shí)候需要多注意。

加熱均勻度：

小魔方這款主要依靠大功率迅速升溫，但是由于導(dǎo)流設(shè)計(jì)不夠合理因此腔體內(nèi)部溫度高低不一，食物有些地方烤焦了有些地方還沒熟，要時(shí)刻盯著手動(dòng)翻面才行，使用體驗(yàn)一般。

容量：

這款空氣炸鍋宣傳容量是5L，實(shí)際容量為4.5L，可以烤制6個(gè)蛋撻或12支雞翅，可以滿足大部分家庭。

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空氣炸鍋推薦款式3：小熊QZG-E16C5

空氣炸鍋推薦原因：小熊空氣炸鍋是國(guó)產(chǎn)品牌中，比較注重外觀設(shè)計(jì)和性價(jià)比的牌子，外觀顏值辨識(shí)度高，它采用一體式注塑外殼，手柄處合?？p明顯。炸籃也是可視化的，可以查看食物的烹飪進(jìn)度，也能隨時(shí)添加調(diào)料，使用方便。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

溫控精準(zhǔn)度:

這款溫控精準(zhǔn)度偏低，溫差誤差值較高，容易烤焦食物，烤蛋撻時(shí)會(huì)容易產(chǎn)生蛋撻皮烤焦的情況，按照一些網(wǎng)上菜譜做菜時(shí)翻車的情況也時(shí)有發(fā)生。

安全性：

這款空氣炸鍋的推拉感受挺舒服，表現(xiàn)不錯(cuò)。但初次使用的時(shí)候有輕微的異味。隔熱防燙也沒有官方說得那么好，有燙手的情況出現(xiàn)，安全性能有挺大提升空間。

加熱均勻度：

這款空氣炸鍋加熱均勻度不佳，可能由于熱風(fēng)循環(huán)不夠合理，會(huì)出現(xiàn)食物在加熱夠上面熟了但下面還生的情況，需要不定時(shí)翻面或者調(diào)整位置，略微麻煩。

容量：

小熊這款宣傳容量為5L，實(shí)際容量為4L，差距略大，但差不多可以烤制7個(gè)蛋撻或者10支雞翅，是能夠滿足基本需求的。

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空氣炸鍋推薦款式4：美的KZC6502XM

空氣炸鍋推薦原因：美的旗下是有很多家電產(chǎn)品的，空氣炸鍋是其中之一，美的這款空氣炸鍋是一款大容量的家用空氣炸鍋，具備不同的烹飪模式，表面還有可視化玻璃窗，搭配觸控彩屏，可隨時(shí)觀看食物的情況，頂部也帶有濾油網(wǎng)，可以減少油污附著。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

溫控精準(zhǔn)度:

這款空氣炸鍋加熱時(shí)狀態(tài)不太穩(wěn)定，溫度的波動(dòng)較大。因此食物在烹飪過程中可能會(huì)經(jīng)歷溫度的不斷變化，導(dǎo)致食物烹飪不均勻，溫控精準(zhǔn)差距超過官方范圍，容易出現(xiàn)食物烤焦的情況。

安全性：

這款非常直觀的使用感受就是加熱時(shí)有異味，烹飪食物過后有明顯的塑膠味道，影響食物不說主要擔(dān)心有毒。另外在加熱后，它的炸籃、頂蓋部位明顯燙手，需要多多注意防止?fàn)C傷。

加熱均勻度：

這款采用的是金屬加熱管，材質(zhì)不錯(cuò)，但加熱效率低，兩分鐘左右溫度才能升到200度。尤其是加熱均勻度，我們實(shí)測(cè)炸薯?xiàng)l、雞塊、蛋撻等食材的時(shí)候，有點(diǎn)差強(qiáng)人意，外面熟了里面往往還是生的，而且上色不夠均勻，薯?xiàng)l有的已經(jīng)烤焦了，有的芯還比較硬。

容量：

它的這款空氣炸鍋容量是可以滿足4-8人家庭的日常美食需求，家里面突然來親戚朋友了也不用擔(dān)心。

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空氣炸鍋推薦款式5：飛利浦HD9257

空氣炸鍋推薦原因：飛利浦是我們很熟悉的家電品牌了，這款空氣炸鍋帶有可視窗，可以隨時(shí)觀看食物的烹飪進(jìn)度，而且這個(gè)可視窗的位置靠上，不需要彎腰，非常符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)，人站在鍋旁邊45度斜角能最大限度看到食物的狀態(tài)。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

溫控精準(zhǔn)度:

經(jīng)測(cè)試實(shí)際溫度和設(shè)定溫度相比最大有20度左右的誤差，對(duì)于薯?xiàng)l這種溫控要求高的食材，翻車的比較明顯，上色不均，生熟度不一，希望后續(xù)在這方面還能有優(yōu)化。

安全性：

這款使用過程中有很明顯的刺鼻異味，食物的安全性比較令人擔(dān)心，不敢長(zhǎng)期使用。它對(duì)于把手、面板、炸籃等的隔熱設(shè)計(jì)倒還不錯(cuò)，不怎么燙手，總體安全性一般。

加熱均勻度：

雖然這款功率較大，但它的導(dǎo)流設(shè)計(jì)不夠可續(xù)額，加熱效率比較慢，在烤的過程中，會(huì)出現(xiàn)中間區(qū)域升溫快，溫度高，但周邊溫度較低的情況，中間食材過焦，周圍的還沒熟。

容量：

這款空氣炸鍋看起來比較大只，宣傳的容量也不小，為5.6L，但實(shí)測(cè)只有3.8L，還是有一定差距，一次可以烤制6個(gè)蛋撻，滿足三人以內(nèi)使用沒有問題。

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空氣炸鍋怎么選？本次的空氣炸鍋推薦測(cè)評(píng)就到這就啦，大家還有什么有關(guān)空氣炸鍋的問題也歡迎私信或者留言問我哦！最后也祝大家都能選購到心儀的空氣炸鍋，做出好看又好吃的食物！

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