從神舟十三號(hào)飛船宇航員深入太空時(shí)注重新鮮食物的配比，到日常生活中大眾對(duì)新鮮食物的偏好，“新鮮”已然成為高品質(zhì)、安全、健康的代名詞。而注重身體健康，正是我國(guó)目前流行的大趨勢(shì)。

宏觀來(lái)看，國(guó)家提出健康中國(guó)2030戰(zhàn)略，以提高人民健康水平為核心，將健康融入所有政策，全方位、全周期保障人民健康。與此同時(shí)，一些行業(yè)中頭部企業(yè)以“新鮮”為切入點(diǎn)，跟隨“健康中國(guó)”大勢(shì)，推出符合國(guó)民健康的好產(chǎn)品。

01

健康趨勢(shì)下，新鮮正到來(lái)

當(dāng)人們開始注重身體健康，總會(huì)先從“吃”開始。不同于部分人群對(duì)食品零糖、零脂、零卡的極致追求，“新鮮”是大眾對(duì)食品的入門級(jí)需求，具有一定的普遍性。隨著追求健康的大趨勢(shì)流行，“新鮮”正在重塑整個(gè)社會(huì)的消費(fèi)理念，進(jìn)而主導(dǎo)著大眾消費(fèi)行為。

目前從整個(gè)社會(huì)消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，大家注重食物的新鮮性以及營(yíng)養(yǎng)的攝取，需求決定供給，各個(gè)食品行業(yè)也同步進(jìn)行著調(diào)整。

菜商們喊著不賣隔夜菜；水果連鎖店主叫嚷著產(chǎn)地直采；飲料商推崇無(wú)添加鮮榨果汁；液態(tài)奶企業(yè)倡導(dǎo)著巴氏鮮牛奶；國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)尊崇著新鮮牛奶替代外資的大包粉做原料……

值得一提的是，嬰幼兒奶粉作為“寶寶口糧”，關(guān)乎著寶寶的身體健康和成長(zhǎng)。隨著供給端與需求端“新鮮”概念與產(chǎn)品的大流行，媽媽群體消費(fèi)開始注重嬰幼兒奶粉是否新鮮。在各大母嬰社區(qū)平臺(tái)上，“新鮮”奶粉已成為媽媽們交流育兒經(jīng)驗(yàn)的關(guān)鍵詞之一。

國(guó)家層面亦一直心系這一領(lǐng)域，始終密切關(guān)注并積極引導(dǎo)奶粉行業(yè)向生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉方向發(fā)展。

早在2018年6月，《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡(jiǎn)稱《奶業(yè)振興意見》）提出，“大力提倡和鼓勵(lì)使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，支持乳品企業(yè)建設(shè)自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源地?！?/p>

作為行業(yè)領(lǐng)頭羊，飛鶴將新鮮刻在品牌基因里，致力于讓中國(guó)寶寶喝中國(guó)產(chǎn)的新鮮的奶粉。飛鶴在牛乳成粉技術(shù)不斷精進(jìn)、領(lǐng)先行業(yè)的同時(shí)，在羊奶粉領(lǐng)域攻克常溫易變質(zhì)、儲(chǔ)存難度大等問(wèn)題，大力研發(fā)出新鮮的羊奶粉。

在這樣的健康理念大趨勢(shì)下，飛鶴一類具有“家國(guó)情懷”的企業(yè)始終與國(guó)民、國(guó)家步調(diào)一致，將“新鮮”視為企業(yè)信條，為國(guó)民提供新鮮的好產(chǎn)品。

02

飛鶴羊奶粉：鐫刻“稀缺新鮮”烙印

眼下，“新鮮”是國(guó)內(nèi)消費(fèi)主流趨勢(shì)，亦有著充分的科學(xué)力證?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“新鮮”的乳品具有糠氨酸含量低、活性營(yíng)養(yǎng)成分保留多等特點(diǎn)。

在羊奶粉領(lǐng)域成功攻克“新鮮”難題的飛鶴，一舉推出小羊妙可、佳瑞妙可和加愛三款產(chǎn)品。誠(chéng)然，新鮮成為這三款產(chǎn)品的核心破局點(diǎn)，但羊奶粉的“新鮮”來(lái)之不易。飛鶴從原材料的甄選、運(yùn)輸、儲(chǔ)存，到生產(chǎn)加工、制造工藝、包裝保鮮等環(huán)節(jié)一步一個(gè)腳印，才有了這三款新鮮羊奶粉的誕生。

在奶源方面，“得奶源者得天下”！飛鶴羊奶粉奶源地位于陜西隴縣，地處北緯34-35度之間，是行業(yè)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源帶，被譽(yù)為“中國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)”。該地屬于國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)，擁有“好山好水出好奶”的天然優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，飛鶴選擇了世界公認(rèn)的優(yōu)秀奶山羊品種——莎能羊。山羊奶中含有200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，其中含20種氨基酸和維生素、25種礦物質(zhì)，且構(gòu)成人體的氨基酸為20種、礦物質(zhì)及維生素也只有20種，由此可知，山羊奶可以滿足人的營(yíng)養(yǎng)需要。

另外，研究表示，羊奶中的β-酪蛋白主要以A2型存在。A2-β酪蛋白更親和人體，可以減輕寶寶肚肚不適感。

數(shù)據(jù)顯示，一頭荷斯坦牛年產(chǎn)奶量約9噸~12噸。一頭奶山羊的年產(chǎn)奶量則為450~600kg，相差甚多。同時(shí)，奶山羊的規(guī)模養(yǎng)殖受制于奶源地限制，因此，羊奶的稀缺亦可見一斑。

不過(guò)，雖然稀缺，飛鶴羊奶粉小羊妙可、佳瑞妙可、加愛還是在奶源上保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)。

在生產(chǎn)加工方面，飛鶴在羊奶領(lǐng)域始終堅(jiān)持“生鮮乳一次成粉”，保留活性營(yíng)養(yǎng)。據(jù)了解，依托專屬產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢(shì)，飛鶴從牧場(chǎng)擠出來(lái)的鮮羊乳，全程自動(dòng)化、封閉式擠奶，原奶與空氣0接觸。在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，通過(guò)全封閉的低溫安全運(yùn)輸車，2小時(shí)內(nèi)即可直達(dá)工廠加工，精準(zhǔn)分階入料，直接噴霧干燥成粉，減少二次污染，產(chǎn)品更安全、更新鮮。

從奶源和生產(chǎn)加工方面保證產(chǎn)品新鮮品質(zhì)的同時(shí)，飛鶴羊奶粉產(chǎn)品小羊妙可、佳瑞妙可等還添加親體結(jié)構(gòu)脂OPO、益生菌Bb-12以及益生元GOS，更有針對(duì)性地從吸收、腸道健康兩方面著手，多方位守護(hù)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與健康。

不管是羊奶粉還是牛奶粉，新鮮追求的背后是對(duì)中國(guó)寶寶的呵護(hù)，是對(duì)國(guó)家下一代健康成長(zhǎng)的保駕護(hù)航?；蛟S正是始終以國(guó)家利益為出發(fā)點(diǎn)、以人民品質(zhì)生活為立足點(diǎn)，飛鶴才能在乳業(yè)中砥礪前行，一躍成為行業(yè)領(lǐng)先。