[迷鹿遇森迷路遇森·個人原創(chuàng)小說]《曼漫橘林路 》（正式用名） markdown 版本 2021年3月8日 Bilibili 發(fā)布連載

第八章 暑假旅行之旅

8.3 麗江·鮮花餅

來到這兒，除了看到的景，看到的人，看到的建筑，看到的街道，看到的規(guī)劃設(shè)計，看到的色彩，聽到的語言外，還有一樣東西，也是能夠輕易沖擊人的身體和大腦的。那就是美食。

到處都有賣鮮花餅的。聽著名字很不錯吧。一種以食用鮮花入料的酥餅，其中玫瑰花餅是最有名、也是最經(jīng)典的。“是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。”不知道為什么它總是會讓林墨桔想到小時候吃的月餅，大概是因為類似的形狀，類似的工藝吧。

還真讓林墨桔這種莫名的感覺找對了，她在網(wǎng)上查到，說“鮮花餅是中國四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一”。原來他們都可以統(tǒng)稱為月餅啊。只不過因為地域、制作和風俗等的原因，有了更加具體，也更有區(qū)別且詩意的名字。

光是“月餅”這兩個字，就能夠說上一段不短的故事。只是說到月餅，人們很容易將它聯(lián)想到中秋和團圓。這種現(xiàn)象也致使它們只有在中秋這個特殊的節(jié)日才會盛演（出現(xiàn)），平時的時候則基本處于銷聲匿跡。和曇花一現(xiàn)也相差不了多少。而鮮花餅則變成了一個旅游伴禮，雖然出現(xiàn)的地方有些特殊，但是時間上比較有勝算，人們也不會直接將其當成是月餅，化身了另一種寓意，也變成了一個特色（包含地方特色）。即使它們都還是一樣的，區(qū)別卻已經(jīng)在人們的心中愈加明顯。

和其他的月餅一樣，鮮花餅也有很多廠家（或作坊）和口味。對于廠家，林墨桔向來沒有高的要求，只要安全好吃就行，所以口味還是蠻直接影響一個人的購買欲的。雖然鮮花餅中玫瑰花餅遠負盛名，但是它卻不是林墨桔的首選，大概是因為在鮮花中她也不是多愛玫瑰吧。林墨桔從小就不太愛吃月餅之類的點心，鮮花餅也就沒買，好在滿大街都有試吃的，也能解解饞。陸曼其倒不介意，不也跟著試吃了嗎？知道味道怎么就行了，他也不是多貪嘴的人。

林墨桔雖然對這些點心沒有很大的身體（食欲）上的興趣，但是對它們的故事或相關(guān)的故事，卻有著很大的精神上的興趣。

制作鮮花餅，首先就需要玫瑰（經(jīng)典款），可食用玫瑰。玫瑰可是比鮮花餅在這個世界上還要盛名的存在啊！

保加利亞，玫瑰的王國。玫瑰是保加利亞的國家象征，保加利亞玫瑰也成為了世界上著名的玫瑰。只是這種玫瑰實際上是一種薔薇（突厥薔薇。突厥，一個特別的詞，在林墨桔的心中也有著特殊的意義，這里就不多說了）。林墨桔借助網(wǎng)絡(luò)的知識，知道玫瑰原產(chǎn)中國。制作鮮花餅的云南，也有著玫瑰，它們就在中國。

云南種植的玫瑰為上乘，是因為那里的陽光、地理嗎？網(wǎng)上說，云南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽?！霸颇蠐碛衅渌麉^(qū)域無法比擬的優(yōu)勢---四季如春的氣候，優(yōu)質(zhì)充沛的日照，得天獨厚的地理位置，為食用玫瑰花的生長提供了優(yōu)異條件?！闭娴氖遣聦α税?，這是很明顯的區(qū)別，不是嗎？

說到玫瑰，怎么可能不說到愛情，愛情中的情人節(jié)呢？

每年一到情人節(jié)，玫瑰就獨占鰲頭。大街小巷到處都在售賣玫瑰，很多人的手上也都會拿著玫瑰。中國人很豪氣，通常不是一朵。只是不管數(shù)量再多，都會有人破壞這種氣氛。那些單身的人嗎？不是。每在這個時候，市面上就會用月季冒充玫瑰，進行售賣，欺騙那些“有情人”。

其實，月季和玫瑰是近親，都屬于薔薇科，還包括薔薇。在英語中，Rose其實是月季、玫瑰、薔薇的統(tǒng)稱。只是植物學上的細分和世人心中的美好界定是有區(qū)別的。不說那些商販在商品上以假充真，進行欺騙，只是他們怎能忍心欺騙“天下有情人”呢？而且是在這樣一個特殊的日子。怎能忍心破壞這種美好呢？

同樣是從網(wǎng)上，林墨桔知道：“玫瑰淪為情人節(jié)俗套，是個美麗的誤會。其實‘送情人’的那種花并不是玫瑰，而是月季。無論月季還是玫瑰，英文都是rose，都是薔薇科植物，在親緣關(guān)系上還是較近的?！?/span>

原來花家才是真正懂得愛情的。（？）

玫瑰，花、食物（飲食）、制藥、花草茶、香水、精油、純露、面膜、愛情……它還有什么呢？好像她都包括了女人的一切。就連玫瑰的朵數(shù)，也有著不同的含義。玫瑰的傳說，在各個國家都有，在每個人的心中都有。原來，只需要一朵花，就能夠連通整個世界。

而對于林墨桔，在玫瑰里，她喜歡白玫瑰。那里有愛情，還有天真、純潔和尊敬。她想要的，不僅僅是愛情。她和陸曼其之間，也不僅僅是愛情。

鮮花餅除了玫瑰，還有一樣東西是林墨桔喜歡說道的。那就是豬油。

豬油，是一種中國的傳統(tǒng)食用油。它的味道很棒，中國人也很喜歡它。

只是后來，每當談?wù)撈鹚?，很多人總是會附上“不健康”“易發(fā)胖”，就好像自己是個堅決的健康衛(wèi)道士。是的，不健康，和談?wù)?。中國已?jīng)很少人吃豬油了，改成了更加健康的植物食用油。盡管如此，還是有人喜歡它。喜歡它的人，更是忘不了豬油的特殊香味。

喜歡吃月餅的人，總有一些喜歡吃豬油制作的；同樣，喜歡吃鮮花餅的人，也有一些喜歡吃豬油制作的。制作酥皮類點心，可是不能缺少豬油的。因為豬油的起酥效果非常好。在這個吃油也講究健康的時代，餅中用豬油，也成了傳統(tǒng)風味。

林墨桔雖然不喜歡吃月餅（含鮮花餅），但是她很喜歡吃另外一種餅，一種比月餅薄很多大很多，也好吃很多的餅。也是用豬油做的。

油酥燒餅，林墨桔一直很喜歡吃的一個街邊小吃。不是哪里都有的。她的家鄉(xiāng)就有很多，而且和別的地方很不一樣。就算是在家鄉(xiāng)，林墨桔也有著特殊的口味。親戚家自己制作的油酥燒餅，是她吃過的所有燒餅中最美味的。

一盆拌了蔥青蔥白的豬油，放在案板上，事先做好的面團劑子，經(jīng)過拍打，抹上一層豬油，很快就能夠做成一個油酥燒餅。在熱火騰騰的燒餅爐里，油酥燒餅很快就起了酥，被烤熟。剛出爐的油酥燒餅上，能夠看到薄如蟬翼的皮酥，一層，兩層，很多層，它們不僅薄，還透明。吃起來，很香很香。林墨桔總是吃不夠。陸曼其每次聽到林墨桔提起它的時候，只能夠郁悶內(nèi)傷，因為學校沒地方可吃。林墨桔也不能將它帶來。他一直都希望可以吃上一口，有機會的。不過，看著林墨桔的饞樣，和說起它的滿臉幸福，也能抵掉他的郁悶內(nèi)傷了。

小的時候，林墨桔經(jīng)常見媽媽煉油，整個屋子里都是豬油的香味，它們可以跑老遠。煉好豬油，就會剩下很多豬油渣，那也是一道美味?？梢耘浜芏嗖顺裕渲杏秘i油炒制的雪菜豬油渣，是林墨桔小時候的最愛。綠綠的雪菜，吸收著豬油和豬油渣的香味，再配上一些云南人特別愛吃的辣椒，紅紅的綠綠的，看著就能勾起人的食欲。現(xiàn)在林墨桔也喜歡吃，只是很難吃到了。要是想吃的話，只需要特地煉點油，現(xiàn)代人嫌麻煩，也就不怎么做了。不說豬油，單說腌雪菜，也是挺考究一個人手藝的技術(shù)活兒。