肉末炒青豆

?

食材??：

青豆——1盤

蔥姜蒜——適量

小米辣?????——2個

肉末——適量

??????

做法：

1、青豆去皮，倒入開水中焯水3分鐘?，過

涼備用，蔥姜蒜切末，小米辣切圈??

2、鍋中加油，油熱??倒入肉末，炒散后下

入蔥姜蒜小米辣，1勺郫縣豆瓣醬，炒出

紅油，下入青豆，加半小勺鹽，1勺??生抽

，1勺蠔油，炒1分鐘?加少許雞精，少許水

淀粉，大火翻炒均勻，美食即成!??

美味的肉末炒青豆就做好了??