說到定西，小伙伴都爭著舉手：

“定西有三寶，土豆洋芋馬鈴薯，

所以定西是中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”

“不對不對，天下李氏出隴西，

所以是李氏族人的故鄉(xiāng)”

“太片面啦！定西是華夏文明的發(fā)祥地，

是中華兒女共同的故鄉(xiāng)！”

話雖沒錯，不過這可不是唯一答案！

且聽我細(xì)數(shù)定西到底有哪些“名片”！

中國馬鈴薯之鄉(xiāng)

定西是我國馬鈴薯的主要產(chǎn)區(qū)之一，同時也是中國最適合種植馬鈴薯的地區(qū)之一。在定西有我國最重要的馬鈴薯加工和制造業(yè)，設(shè)有全國性的交易、批發(fā)市場，大批定西馬鈴薯被運(yùn)往全國各地，甚至遠(yuǎn)銷國外，被稱為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。

舌尖上的定西，一碗人間煙火味。平凡的馬鈴薯食材甚至可以做出100多種花樣菜式。馬鈴薯不僅成為定西的一張?zhí)厣懊保蔀閹愚r(nóng)民奔小康的強(qiáng)力“引擎”?！笆怼惫庵?，“苦甲”不在，“甘味”綿長！土豆的“進(jìn)階”之路未有盡頭……

說到美食，不得不提定西的另一個名片——隴西被譽(yù)為"中國臘肉之鄉(xiāng)"。

中國臘肉之鄉(xiāng)

隴西臘肉是甘肅風(fēng)味傳統(tǒng)美食，色香味俱全。這道菜歷史悠久。據(jù)記載，隴西臘肉的腌制始于清乾隆年間。方法是將豬肉用鹽，胡椒，小茴香，姜皮，肉桂和大香等十多種調(diào)味料腌制，然后將其暴露在陽光下使其具有獨(dú)特的風(fēng)味。隴西縣是“中國臘肉之鄉(xiāng)”。由于其獨(dú)特的氣候條件，它特別適合于腌制肉的固化。其原汁原味的味道，鮮美的色彩和獨(dú)特的風(fēng)味深受消費(fèi)者歡迎。歷史上，隴西臘肉在西北地區(qū)已廣為人知，并長期銷往蘭州，新疆，西安等地。當(dāng)然，定西隴西還是中國黃芪之鄉(xiāng)。

中國黃芪之鄉(xiāng)

定西地區(qū)是全國地道藥材的重要產(chǎn)區(qū)之一，自古以來就以“千年藥鄉(xiāng)”著稱，隴西、岷縣、渭源三縣分別是“中國黃芪之鄉(xiāng)”、“中國當(dāng)歸之鄉(xiāng)”、“中國黨參之鄉(xiāng)”。定西地區(qū)中藥材在全國市場上的占有額已超過２０％，遠(yuǎn)銷２０多個國家和地區(qū)。??

中國當(dāng)歸之鄉(xiāng)

岷歸，甘肅省岷縣特產(chǎn)，岷縣盛產(chǎn)當(dāng)歸、紅芪、黃芪、黨參、柴胡、大黃、貝母等中藥材238種，素有"千年藥鄉(xiāng)"之稱，尤以"岷歸"馳名中外。早在公元6世紀(jì)時當(dāng)歸就是極為珍貴的貢品，有很高的藥用、食用價值，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70%。根據(jù)研究，"岷歸"成分復(fù)雜，有揮發(fā)性和水溶性物質(zhì)106種。因其質(zhì)量最佳、含量豐富、產(chǎn)量最大、銷量最廣而馳名中外，遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺及歐美等20多個國家和地區(qū)，被歐洲人譽(yù)為"中國婦科人參"，是世界當(dāng)歸中的上品。

中國黨參之鄉(xiāng)

定西市渭源縣是古老渭河的發(fā)源地，地處西秦嶺山脈的南部地槽與黃土高原臺地的交匯地帶。北部干旱山區(qū)黃土層深厚，適合種植黨參，皮肉堅實(shí)，清香甘甜，質(zhì)量優(yōu)良，被譽(yù)為“黨參故里”。

中國花兒之鄉(xiāng)

定西岷縣二郎山被中國民間文藝家協(xié)會命名為“中國花兒傳承基地”。位于岷縣城南側(cè)的二郎山“花兒”會則是洮岷“花兒”南路派歌手云集、酬和對唱的一次重大盛會，作為孕育“洮岷花兒”的一塊沃土——二郎山，更是令人神往。岷縣被授予“中國花兒之鄉(xiāng)”、“聯(lián)合國民歌考察基地”稱號，使二郎山隨著“花兒”會而享譽(yù)世界。

中國花卉之鄉(xiāng)

臨洮素有"隴上花都"之稱，更有“中國花卉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。臨洮花卉栽培歷史悠久,傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品繁多,民間種植技術(shù)源遠(yuǎn)流長，紫斑牡丹、大麗花、秋菊、唐菖蒲和郁金等花卉品種在國內(nèi)外享有較高的知名度,花卉品質(zhì)好、花基大、花色艷。臨洮也是中國牡丹的重要發(fā)祥地和栽培中心之一， 國大麗花主要栽培基地之- -。臨洮縣先后被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國花木之鄉(xiāng)”、"中國花卉之鄉(xiāng)” 、”全國球根類花卉種球繁育基地縣”、“全國花卉生產(chǎn) 示范基地”。

中國蠶豆之鄉(xiāng)　　

定西漳縣蠶豆品質(zhì)獨(dú)特。以傳統(tǒng)品種馬牙蠶豆、羊眼豆和臨蠶系列品種為主，以其特有的生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)價值、食用價值而聞名于省內(nèi)外。漳縣蠶豆精細(xì)化栽培方式獨(dú)特，且生長于得天獨(dú)厚的自然條件，以豆粒兒、豆瓣兒和青蠶豆供人食用，營養(yǎng)價值豐富，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2及礦物質(zhì)、磷、鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物含量47%～60%，蛋白質(zhì)含量24-28.5%；蠶豆、青蠶豆即可煮食、炒食、油炸，蠶豆粉還是做炒菜或湯用、制作醬食品都非?？煽冢睹罉O佳，特別是蔥油蠶豆、雪菜蠶豆、臘肉蠶豆筍丁、青蠶豆炒雞蛋、青蠶豆玉米菜餑餑、西紅柿炒青蠶豆等獨(dú)具地方風(fēng)味，是上等美味佳肴，飲譽(yù)隴上，為待客之上品，蠶豆產(chǎn)品成為走親訪友最佳禮品。

中國沙棘之鄉(xiāng)

定西漳縣盛產(chǎn)沙棘，史書載“武陽（今漳縣）之沙棘，味甘而汁甜，色艷而皮薄，滿山遍野，堪為一絕”。其分布之廣，面積之大，品質(zhì)之優(yōu)可見一斑。沙棘果可食，味酸帶酣，含有大量人體必須的微量元素，氨基酸和脂肪（去核果實(shí)中，含葡萄糖1.93%，果糖1%，蘋果酸2.64%，脂肪8.8%），是釀造、制酒、飲料、果醬生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)綠色原料，醫(yī)療上有利肺、壯陽、養(yǎng)胃、健脾、活血、化瘀等藥理作用，特別是維生素C的含量極高，被譽(yù)為維生素C之王和“小人參”。2011年7月漳縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會正式命名為“中國沙棘之鄉(xiāng)”。

中國洮硯之鄉(xiāng)

定西岷縣素有“中國洮硯之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，距今已有1300多年歷史的甘肅洮硯與廣東端硯、安徽歙硯、澄泥硯齊名，并稱中國四大名硯。甘肅洮硯以其石質(zhì)溫潤滑膩、發(fā)墨快而不損毫、儲墨久而不干涸的特點(diǎn)稱譽(yù)文壇，為歷代文人所青睞，制作洮硯最好的石料為產(chǎn)于甘肅岷縣和卓尼縣交界處的“老坑石”，新發(fā)現(xiàn)的礦點(diǎn)分布范圍較為廣泛，其中，極品“鴨頭綠”碧綠如藍(lán)，輕撫如嬰兒肌膚。

中華詩詞之鄉(xiāng)

定西岷縣文化氛圍濃厚,特別是傳統(tǒng)詩詞創(chuàng)作量及創(chuàng)作隊伍日漸壯大。

中國書畫藝術(shù)之鄉(xiāng)

通渭縣文化底蘊(yùn)深厚。通渭群眾酷愛書畫，習(xí)字作畫蔚然成風(fēng)，全縣10萬余戶幾乎家家懸掛、收藏字畫，書畫收藏總量150萬件以上，現(xiàn)有畫廊260多家，從事書畫習(xí)作創(chuàng)作的人員3350人，有縣以上協(xié)會的創(chuàng)作骨干349人，其中有國家、省級書法（美術(shù)）協(xié)會會員32人，從事書畫裝裱和經(jīng)銷的人員達(dá)2000多人，年書畫交易額1000萬元以上。1993年曾被國家文化部命名為“中國書畫藝術(shù)之鄉(xiāng)”。

中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)

通渭縣歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，民間文化藝術(shù)豐富，享有盛譽(yù)的有通渭社火、通渭皮影戲、通渭小曲等，除此之外，“通渭磚雕”、“通渭剪紙”、“通渭古堡”、“通渭彩繪”、“通渭木雕”、“通渭草編”、“婚嫁儀式”等都是在當(dāng)?shù)貧v史發(fā)展過程中形成的特色文化，是當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娭腔鄣慕Y(jié)晶，是當(dāng)?shù)孛袼孜幕闹匾M成部分?！巴ㄎ夹∏币驯涣腥胧〖壏俏镔|(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)。

小伙伴們！看了這么多定西的名片，你心動了嗎？

定西還有那些名片、快到文末留言吧！

來源：當(dāng)歸定西