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夏天靠它掉秤~青椒擂皮蛋~酸辣過癮清爽開胃,沒胃口請你試試啊

2022-11-11 09:33 作者:bili_170178778  | 我要投稿

青椒擂皮蛋


使用食材:

8個(gè)青椒??,4個(gè)皮蛋??,3個(gè)小米辣,大蒜??

做法:

1、熱鍋熱少許油,??放入青椒煎到爆出虎皮,變軟后盛出備用,小米辣???也稍微煎一下


2、皮蛋去殼清洗干凈切??小塊,大蒜??拍碎成蒜末


3、晾涼的青椒把皮稍微去一下,這樣口感更嫩,更好吃??

4、醬汁:蒜末,兩勺??生抽,三勺香醋,一勺花椒油,一勺紅油辣椒???,半小勺雞精,半小勺鹽??,一勺代糖,一勺蠔油


5、在擂碗里放入青椒,皮蛋,小米辣???,淋上醬汁,擂碎混合就可以啦~??



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