《西班牙土豆餅》

以下筆記整理于up主“德里克的廚房”。

材料：土豆，洋蔥，雞蛋，橄欖油，海鹽，黑胡椒。

步驟：

土豆切厚片，洋蔥切絲。

鍋里多加點(diǎn)橄欖油，油浸土豆和洋蔥，小火燜15分鐘。

打四個雞蛋，加海鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

過濾掉土豆和洋蔥的油。

把土豆洋蔥倒進(jìn)蛋液里，攪拌均勻，然后放進(jìn)鍋里，中火煎三分鐘。

翻面再煎三分鐘。

完成！