告別2022，迎來2023，農(nóng)歷新年的腳步越來越近了。家家戶戶開始迎接團圓，準備年貨。因為地域的關系，有些地方喜歡的年貨可能不盡相同，但總有那么幾種，可以擔的起“國民年貨”的稱號。例如花生，總能在許多人喜歡的年貨中上榜，不分南北，稱霸春節(jié)家庭零食區(qū)。

哪里的花生好吃？第一次吃大荔花生的時候，就忍不住給它留了一席之地，這絕對可以稱的上是好吃的花生了。

果仁飽滿的花生，一口咬下去，就一個字“香”。純天然的醇香，花生的鮮香都盡在一顆小小的果實里。大荔花生的莢果碩大，花生果皮潔白，網(wǎng)紋深、形狀整齊、色澤鮮艷，飽果較多，找到一粒扁果都算是一件稀罕事。

花生為什么能在年貨中深受人們的寵愛，與其鮮香的口味是分不開，當然還有其豐富的營養(yǎng)價值也是受人們喜愛的原因之一。大荔花生富含蛋白質、脂肪、油酸及亞油酸等人體所需的營養(yǎng)物質，鮮食或制成其它食物，都是極有營養(yǎng)價值的一種食材。

大荔花生，國家地理標志產(chǎn)品久負盛名

大荔花生，產(chǎn)自陜西渭南大荔，是陜西有名的特產(chǎn)之一，也是著名的地理標志產(chǎn)品之一。大荔栽培花生的歷史極其悠久，距今已有2100多年?！洞罄罂h志稿》記載：“南鄉(xiāng)沙苑，橫亙商阜，低灘隙地無幾，加以風沙飛走，地力薄弱，不善五谷。光緒初，邑宰倡鑿井、各村頗遵行之。然沙苑地狹風多麥粟終寡；其所產(chǎn)則金針；落花生、紅茹等”。花生是大荔縣的主要經(jīng)濟作物，大荔縣被授予“花生生產(chǎn)基地縣”稱號，大荔花生的種植面積超5萬畝，為群眾致富增收，鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著重要作用。

好吃的大荔花生，得天獨厚的自然條件

生產(chǎn)區(qū)域屬于暖溫帶半干旱大陸性氣候，年平均降水量514毫米，年均氣溫14℃，無霜期212天，年日照時數(shù)2385.2小時。區(qū)域內地勢平坦，土壤類型以風沙性土壤為主，土質疏松，通透性能好，土壤易耕，利于花生根系發(fā)育，果針下扎和莢果膨大，地下水資源豐富，埋藏淺，水質好，礦化度低。