香煎糍粑

原料：

糍粑片6片、雞蛋液3個、黃豆面25克、色拉油20毫升。

制作：

把電餅鐺的溫度升至160℃，刷勻色拉油，再把糍粑片拖勻雞蛋液，放入電餅鐺鍋里煎至表皮水分收干且兩面金黃酥脆時，取出來裝籃筐內(nèi)，撒入黃豆面，即成。

說明：黃豆面是把黃豆泡漲后，用油炸至酥脆，再打成細(xì)粉，加入白糖拌勻即得。