花雕熟醉海鮮大咖,越吃越上頭,連骨頭都是香的


今日食材:(太誘人了??)
花螺、九節(jié)蝦、章魚、小鮑魚、竹蟶、紅螺、石斑魚肚、鴨胗、鴨爪、筍、白蘿卜、豬蹄

接下來是食材清洗處理環(huán)節(jié)!
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01:07
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泡汁熬制做法:
(這用料應該拿我82年的拖鞋一起炒)
干鍋放入蒜頭、生姜、花椒、桂皮、香葉、八角、草果、肉蔻、干辣椒炒出香味
同時備好大鍋,把炒好的調料放進去
然后小文哥放了4瓶醬油、適量的糖、鹽、耗油
接著開火煮出香味,倒入2瓶花雕酒
以及少量高度白酒、清酒、香醋煮開即可
?02:30?

再把所有海鮮食材過熟一遍
水開即可撈出備用!
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02:45
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把過熟的海鮮全部塞入大缸
再拿煮好的泡汁倒入
最后蓋上封住一天!??
?03:50?
可望不可即,好想吃??
不爭氣的眼淚從嘴角留下
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