不會(huì)手忙腳亂之術(shù)

苦瓜炒雞蛋??

主要食材

苦瓜：兩根

雞蛋：四個(gè)

準(zhǔn)備階段

苦瓜：去頭去尾 從中間切開 把瓜瓤刮干凈 切成薄片

放入碗中 多加些白糖

抓拌均勻 腌制10分鐘

腌好的苦瓜加入清水 清洗兩遍 瀝干水分備用

雞蛋：打入大碗中 打散備用

配料：蒜切片 小米椒斜切片備用

開火

1.熱油下雞蛋炒熟

炒熟后撈出備用

2.起鍋放油 放入蒜片小米辣 炒香 放入苦瓜

炒至斷生 放入煎好的雞蛋翻炒均勻

3.調(diào)味 放入適量鹽 少許雞精 翻炒均勻即可出鍋

關(guān)火