我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)即便是天寒地凍的冬天，去餐廳吃飯或者在家里，日本人喝的都是飄著冰塊的冰水，保溫杯最廣泛的用途不是保熱而是保冷，女性即使是生理期也照樣若無其事地吃冰淇淋，感冒時選擇冰飲來鎮(zhèn)咽喉痛…日本人愛喝冰飲的觀念可謂是根深蒂固。

身為中國人，我們從小被教育不能過分貪涼、不可大量飲冰，尤其是女性。相信每個女孩子從小到大都被嘮叨過無數(shù)遍“多喝熱水”。發(fā)燒感冒時熱水刺激排汗，生理期間熱水幫助暖宮，清晨空腹時熱水養(yǎng)胃清腸…這樣的觀念早已潛移默化地烙印在我們的生活習(xí)慣中。而將上述的“熱水”全部換成“冰水”，恐怕就會讓很多朋友難以理解了。

日本人究竟為何與我們完全相反，如此執(zhí)著于冰飲呢？

首先，導(dǎo)致生活習(xí)慣巨大差異的原因，歸根結(jié)底在于基礎(chǔ)設(shè)施和生活環(huán)境。我國人民愛喝熱水的習(xí)慣大規(guī)模普及則是起源于建國初期。國家雖認識到水質(zhì)的重要性，但苦于一窮二白的經(jīng)濟面貌，便大力宣傳把水煮開這一最簡單直接的方法，就此，民眾們逐漸養(yǎng)成了將水燒開徹底殺菌后才可飲用的習(xí)慣，并延續(xù)至今。

而在日本，由于成熟的凈水技術(shù)和對水質(zhì)的嚴(yán)格把控，自來水本身已經(jīng)達到了飲用標(biāo)準(zhǔn)，自然無需煮沸殺菌。因此，從燒水這一行為本身的必要性來說，兩國便有巨大的差異。

而生活習(xí)慣的差異久而久之對人們的體質(zhì)和口味偏好也產(chǎn)生了影響。日本人的飲食文化便是以生冷食為主，因此，他們早已練就了一副 “金剛不壞之身”。即使是放肆地大口喝冰，也幾乎不會產(chǎn)生腹痛腹瀉、腸胃不適等癥狀。日本人并不把熱水看作一種日常飲品，而是作為泡茶泡咖啡泡面泡澡的用具。他們更喜歡冰水清新涼爽的暢快感。冰塊能夠弱化自來水中的異味，并在一定程度上麻痹部分味覺，提高飲品的口感。

事實上，除了中國，世界上的大部分國家都將喝冰水視作習(xí)以為常。我國傳統(tǒng)中醫(yī)自古便認為水偏陰寒，適當(dāng)提高水溫能平衡這種寒涼的特性。溫飲入胃，有溫煦中土陽氣的作用，能促進人體的消化吸收、血液循環(huán)、新陳代謝等。而日本在明治維新之后，主張大力向西方學(xué)習(xí)，上到科學(xué)技術(shù)，下到生活*****西化，喝冰水這一小習(xí)慣也不知不覺被他們學(xué)了去，被推廣到千家萬戶并保留至今。

喝冰亦反映了日本人的待客之道

由于古代制冰技術(shù)不發(fā)達，通常只有上層貴族才能有幸接觸到冰。如今，雖然制冰早已變成了一件簡單方便的事情，但冰很珍貴這一觀念卻不知不覺地被保留下來，影響著日本人如今的迎客禮儀。比起普普通通的常溫水，一杯冰水則更顯地主之誼，這也是為什么大多數(shù)餐廳都默認提供冰水，以表對顧客的尊敬。

總而言之，無論是冰水還是熱水，只要干凈衛(wèi)生，于人體都無害，無非是生活觀念和各人體質(zhì)不同罷了。這也是中日兩國間一個有趣的生活小差異吧！