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中釀云購懷著一顆平常心,欣賞一路之風(fēng)景

2022-12-29 09:25 作者:bili_47791672138  | 我要投稿

喜歡旅游的人,都聽說過這樣一句話:心靈的風(fēng)景在路上。當(dāng)我們心有所想、心有所向,一路前行,就必能夠看到心心念念的風(fēng)景,會出現(xiàn)在我們這一路的旅途之中。怕錯過,不敢眨眼;怕沒有準(zhǔn)備好,未來得及欣賞它的美就已經(jīng)擦肩而過了。

可是當(dāng)經(jīng)歷過了,才會有所懂得,只要有一顆平常心就夠了。風(fēng)景與其裝進(jìn)眼里,不如懷抱在心中,不是嗎?一段路,一口酒,有回味就夠了。


有一款叫做西拉的葡萄酒,就是旅途一路上,不得不欣賞的“風(fēng)景”——當(dāng)然了,誰說風(fēng)景一定是需要靠眼睛來欣賞的?用鼻子,用味蕾,也是欣賞的方式?。∥骼@款好酒的秘密,你不能不知道。

第一個秘密——埃米塔日產(chǎn)區(qū)。全球最昂貴的西拉葡萄酒,有許多就是產(chǎn)自羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的埃米塔日。該產(chǎn)區(qū)位于一座山坡上,雖然面積只有340多英畝,但其葡萄酒最為出名的特點是,就是帶有黑莓的芬芳與烤肉的煙熏味。

第二個秘密——名字來源。西拉這個名字,據(jù)考證可能是來源于西西里的一座城市,這座城市早在公元前400年時,就已經(jīng)非常強(qiáng)大了。


第三個秘密——失傳的混釀方法。在被法國產(chǎn)區(qū)控制命名制度之前,波爾多人就已經(jīng)在釀制紅葡萄酒時,加入了西拉葡萄以使成酒的口感變得更加豐滿。如今,雖然波爾多人已經(jīng)不再使用像這樣的混釀方式來釀制紅葡萄酒了,可它卻在澳洲與美國流行了起來。現(xiàn)在,這兩個國家都出產(chǎn)了許多使用赤霞珠葡萄和西拉葡萄來進(jìn)行混釀的紅葡萄酒。

第四個秘密——品種起源。西拉葡萄的來源,可能是兩種很不出名的葡萄品種:杜瑞莎和白夢杜斯。一般來說,杜瑞莎是產(chǎn)自法國南部的品種,而白夢杜斯最早則出現(xiàn)在法國的薩瓦伊區(qū)。


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