改革開放以來，中國畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件不斷改善、生產(chǎn)方式快速轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和保障市場有效供應(yīng)能力不斷加強(qiáng)。中國肉類、禽蛋產(chǎn)量均居世界第一位，奶類產(chǎn)量居世界第三位。隨著產(chǎn)量的增長，中國人均畜產(chǎn)品占有量也持續(xù)上升，曾經(jīng)全國人均肉、蛋、奶占有量分別只有9.1公斤、2.4公斤和1.0公斤，現(xiàn)在已達(dá)到人均占有量已分別達(dá)到45.8公斤、20.7公斤和26.7公斤，分別是1978年的5.0倍、8.6倍和26.7倍。

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我國城市居民仍處在穩(wěn)步增加動物性食品消費(fèi)的“上升”階段，特別是牛羊肉、禽肉、液態(tài)奶和乳制品、水產(chǎn)品，還將出現(xiàn)迅速增加的態(tài)勢。而隨著廣大農(nóng)村居民收入增加，肉類和蛋類消費(fèi)將會出現(xiàn)一個迅速增長的階段。農(nóng)村奶類消費(fèi)現(xiàn)實(shí)需求的出現(xiàn)可能會晚一些年，但其潛力會更大?？傮w而言，未來15-20年內(nèi)，中國居民的畜產(chǎn)品消費(fèi)將進(jìn)入穩(wěn)定增長時期。我國畜牧業(yè)的發(fā)展仍具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

生豬養(yǎng)殖的上下游

上游行業(yè)

生豬養(yǎng)殖的上游行業(yè)是飼料原料、疫苗獸藥行業(yè)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展將帶動上游行業(yè)的發(fā)展，上游行業(yè)的發(fā)展也會影響本行業(yè)的發(fā)展。

下游行業(yè)

生豬養(yǎng)殖行業(yè)的下游是屠宰加工、肉類制品行業(yè)。近年來，隨著居民消費(fèi)水平的提高以及飲食結(jié)構(gòu)的改善，生豬屠宰及豬肉加工行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出多樣化、快速發(fā)展態(tài)勢，形成了一批具有較強(qiáng)影響力的知名企業(yè)。

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下游企業(yè)迅速發(fā)展需要大量、穩(wěn)定、質(zhì)量安全、多樣化的生豬供應(yīng)，但目前可以滿足其穩(wěn)定需求的企業(yè)數(shù)量較少，在一定程度上阻礙了下游企業(yè)的發(fā)展。下游行業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求的日益提高，將會使自育自繁自養(yǎng)一體化生豬養(yǎng)殖模式成為行業(yè)的主要發(fā)展趨勢。

生豬養(yǎng)殖的疾病防控能力

疫病的爆發(fā)會給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來很大的沖擊，不斷提高疫病防治水平是生豬生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的必然趨勢。科學(xué)的豬場選址與布局、良好的飼養(yǎng)管理、嚴(yán)格的防疫措施及疫苗的研究、開發(fā)等將會進(jìn)一步提高生豬疫病防控能力。

食品安全控制能力

隨著生活水平的提高，國家對食品安全的管理將會越來越嚴(yán)格。保證食品安全、控制獸藥殘留是生豬養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)發(fā)展的必然要求。生豬養(yǎng)殖技術(shù)將在合理用藥、開發(fā)生物疫苗、完善食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、提高檢驗檢測技術(shù)等提高食品安全的控制能力方面不斷發(fā)展。食品安全的控制能力將成為生豬養(yǎng)殖企業(yè)持久發(fā)展的生命線。

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大規(guī)模一體化經(jīng)營模式

規(guī)?；笮宛B(yǎng)殖企業(yè)在土地資源獲取、 疫病防治和投融資能力等方面具有明顯的優(yōu)勢， 具備相對完善的產(chǎn)業(yè)鏈布局， 在豬周期進(jìn)入下行階段時更具備抗風(fēng)險的能力。

散戶養(yǎng)殖由于易受土地和環(huán)保帶來的資金壓力、生產(chǎn)效率較低、疫情防控難度大等因素的限制，導(dǎo)致其抗風(fēng)險能力較弱，散戶或退出，或與大型養(yǎng)殖企業(yè)合作、成立專業(yè)養(yǎng)殖合作社等方式主動尋求轉(zhuǎn)型升級。

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未來一段時間內(nèi)，行業(yè)集中化、養(yǎng)殖規(guī)?；⒕?xì)化、向養(yǎng)殖屠宰加工一體化、 高端豬肉品牌將成為行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)在把握行業(yè)發(fā)展趨勢以及基于生豬養(yǎng)殖效率優(yōu)勢、先進(jìn)設(shè)備下的防疫優(yōu)勢、集中大批量采購的成本優(yōu)勢和面對下游客戶的議價能力等要素，將擁有更加廣闊的成長空間。

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