新冠疫情的防控戰(zhàn)遠(yuǎn)未結(jié)束。

僅11月12日到17日的5天時間里，就有湖北武漢、福建泉州、福建廈門、陜西西安等十余個城市通報，在進(jìn)口凍品的外包裝上檢測出了新冠病毒。

坊間隨即出現(xiàn)了這樣的討論：在進(jìn)口凍品屢屢檢出陽性的局面下，是否應(yīng)該暫時取消冷凍產(chǎn)品的進(jìn)口？答案可能會讓不少人有所失望。作為全球最大的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)口市場，中國每年從海外進(jìn)口的肉類和水產(chǎn)品高達(dá)上千萬噸，倘若取消凍品進(jìn)口，市場供應(yīng)鏈上游將出現(xiàn)巨大的缺口。

既然將冷凍產(chǎn)品拒之門外的路線行不通，勢必要找出正確的方法嚴(yán)格杜絕“帶毒”冷凍品流入消費市場。

正如著名科幻作家阿西莫夫在《永恒的終結(jié)》中寫道的：只有經(jīng)過嚴(yán)酷的考驗，人類才能不斷前進(jìn)，走向發(fā)展的高峰。危險的環(huán)境和危機(jī)感，才是驅(qū)使人類不斷進(jìn)步、不斷征服新事物的根本動力。

在進(jìn)口凍品疫情防控的“嚴(yán)酷考驗”下，臨危迎戰(zhàn)平安智慧城市和深圳市市場監(jiān)督管理局，已經(jīng)用科技的力量砌了一道道無形的圍墻。

01 一場意外暴露的問題

故事的起因，還要從三個月前的意外事件開始說起。

8月14日的時候，深圳市衛(wèi)健委通報了一起新冠肺炎感染事件：盒馬深圳水貝店出現(xiàn)某品牌方促銷員和盒馬員工疫情感染個例。

消息被確認(rèn)后，深圳有關(guān)部門迅速采取了防控措施：全市盒馬鮮生門店暫停營業(yè)，307位盒馬水貝店員工進(jìn)行隔離，同時在全市范圍內(nèi)停止在超市經(jīng)營場所內(nèi)提供堂食，進(jìn)行有關(guān)人員、產(chǎn)品和環(huán)境的核酸全檢測，并對近期已經(jīng)售出的進(jìn)出口冷凍肉制品和水產(chǎn)品進(jìn)行追溯、回收及銷毀處理。

所幸“危險”在萌芽狀態(tài)就被發(fā)現(xiàn)，緊急的防控措施遏制了疫情的蔓延，卻也讓主管部門認(rèn)識到了一個嚴(yán)重的問題：由于新冠病毒在低溫下結(jié)構(gòu)不被破壞，可以在零下20°C 的條件下存活兩年，如果冷凍品在包裝過程中被病毒污染，可能在適宜的環(huán)境下被激活，并造成大規(guī)模感染的風(fēng)險。

原本嚴(yán)防死守的病毒防控鏈條，可能因為冷凍品監(jiān)管時出現(xiàn)一丁點問題，造成無法挽回的嚴(yán)重后果。

可冷凍品的監(jiān)管問題又頗為棘手：深圳市大大小小的冷庫多達(dá)6400多家，不同冷庫間的數(shù)據(jù)沒有打通，甚至一些冷庫尚未進(jìn)行信息化，數(shù)據(jù)記錄嚴(yán)重依賴人工處理，直接造成了一個個細(xì)小的數(shù)據(jù)孤島。同時冷凍品的產(chǎn)業(yè)鏈條狹長，涉及冷庫、商超、批發(fā)市場、生產(chǎn)加工企業(yè)、中央廚房、冷鏈物流企業(yè)等等，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)防控的空白地帶，防控工作都可能功虧一簣。

針對冷凍品監(jiān)管的種種痛點，深圳創(chuàng)新性地設(shè)立了進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉，即從深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲存、銷售、加工的進(jìn)口凍品，在儲存、銷售、加工前必須進(jìn)入集中監(jiān)管倉進(jìn)行外包裝消殺和抽樣核酸檢測，拿到檢測合格的出庫證明后才能進(jìn)入深圳市場流通、銷售和使用。

從凍品進(jìn)口的源頭進(jìn)行控制，對凍品的流通進(jìn)行集中預(yù)約、核酸檢測、消殺、持證出庫，然后串聯(lián)凍品上下游的流向信息，無疑可以最大限度地阻斷進(jìn)口凍品疫情傳播的風(fēng)險。即使出現(xiàn)了概率極低的核酸檢測出錯，也可以通過線上追溯的方式，在最短的時間內(nèi)對危險商品進(jìn)行回收和銷毀。

諸如盒馬事件暴露的問題，顯然不只存在于深圳一座城市，透過近期一起起通報事件來看，“失之東隅，收之桑榆”的深圳，在事件發(fā)生后的措施和長效整治方案，同樣值得其他城市進(jìn)行因地制宜地思考。

02 不見硝煙的“科技戰(zhàn)役”

在深圳同時進(jìn)行的，還有另一場不為人知的“戰(zhàn)役”。

8月16日下午，深圳市監(jiān)管局提出了凍品集中監(jiān)管的需求，身為深圳市監(jiān)總集的平安智慧城市，擔(dān)起了打造“凍品集中監(jiān)管倉管理系統(tǒng) ”的應(yīng)急保障任務(wù)；

8月16日晚上，平安智慧城市的研發(fā)團(tuán)隊到達(dá)客戶現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)研，經(jīng)過四個小時的開會討論后，初步確定了產(chǎn)品需求方案和監(jiān)管倉管理系統(tǒng)的實施方案；

8月17日下午，經(jīng)過24小時不間斷的連續(xù)研發(fā)調(diào)試，凍品集中監(jiān)管系統(tǒng) V1.0 版本上線，初步實現(xiàn)了凍品集中預(yù)約、核酸檢測、消殺、持證出庫等功能；

8月18日早上，深圳市集中監(jiān)管倉正式啟動運(yùn)行，到8月20日集中預(yù)約了57個貨柜，抽檢前期入庫的凍品17批次，采集了51個樣本，檢測結(jié)果全部為陰性；

8月23日當(dāng)天，針對全市大大小小6400多個冷庫的冷庫管理系統(tǒng)成功上線，進(jìn)一步驅(qū)動了冷庫管理的信息化，消除了冷庫管理中的信息盲點和數(shù)據(jù)孤島；

8月28日下午，凍品可視化系統(tǒng)上線，從凍品集中監(jiān)管倉預(yù)約情況、入庫詳情、實時視頻到全市冷庫凍品進(jìn)出庫流向，都可以在指揮中心的屏幕上看到；

到了9月5日，“凍品集中監(jiān)管倉管理系統(tǒng) ”最后一環(huán)的冷庫備案系統(tǒng)上線，有關(guān)企業(yè)可以在線進(jìn)行業(yè)務(wù)處理，進(jìn)一步提升了凍品申請、審批等業(yè)務(wù)的備案效率。

短短20天的時間里，平安智慧城市交出了一份超出大多數(shù)人預(yù)想的成績單：

深圳市大大小小的冷庫正被納入管理系統(tǒng)，將打通進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂目诎丁⑦\(yùn)輸、出入庫、流通、市場消費的全生命周期監(jiān)管，實現(xiàn)凍品流向追蹤、接觸人員監(jiān)測，再到監(jiān)督檢查、整改處罰，最后到便民查詢、風(fēng)險預(yù)警的全鏈條風(fēng)險閉環(huán)管理。

截止到11月15日，深圳市凍品集中監(jiān)管倉的入庫貨柜達(dá)到2790個，入庫凍品超過7.5萬噸，抽樣檢測數(shù)高達(dá)101836批次，排除了56批次疑似陽性凍品，并成功攔截1390件核酸檢測陽性的凍品。在這場不見硝煙的戰(zhàn)場上，平安智慧城市幫助深圳市市場監(jiān)管部門打贏了凍品疫情防控的第一戰(zhàn)。

不過，對平安智慧城市的研發(fā)團(tuán)隊來說，這場“科技戰(zhàn)役”還沒有結(jié)束。利用人工智能的圖像識別對冷鏈倉儲物流各環(huán)境、車輛、人員、行為等進(jìn)行監(jiān)控；利用利用區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行冷鏈全流程可追溯且不可篡改；利用大數(shù)據(jù)分析為監(jiān)管人員提供凍品流通全鏈條監(jiān)控和風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警……已經(jīng)是下一步的研發(fā)方向。

03 一份可以復(fù)制的答卷

這場自上而下的科技攻堅戰(zhàn)，正在起到防控之外的作用。

位于寶安區(qū)的某冷鏈企業(yè)，擁有上萬平方米的冷庫占地面積，其中90%以上的凍品為進(jìn)口凍品。在抗擊凍品疫情監(jiān)管任務(wù)中，該企業(yè)率先應(yīng)用了冷庫進(jìn)出庫管理系統(tǒng)，對接進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉系統(tǒng)后，在凍品入庫時可以快速智能提取集中監(jiān)管倉出庫證明、海關(guān)報關(guān)單、檢驗檢疫證明信息，極大提升了冷庫管理人員的錄入效率。

在某運(yùn)輸公司負(fù)責(zé)預(yù)約的工作人員王先生，曾經(jīng)比較擔(dān)心凍品集中入庫會造成車輛擁擠、長時間排隊等情況。但在使用冷庫預(yù)約系統(tǒng)后，發(fā)下可以選擇不同的時間段進(jìn)行預(yù)約，安排司機(jī)在預(yù)約的時間里進(jìn)場，之前擔(dān)心的的一幕沒有發(fā)生，自己的工作也有條不紊，進(jìn)一步節(jié)省了和司機(jī)來回溝通的時間成本。

作為普通消費者的楊先生也對凍品集中監(jiān)管措施有著深刻的感觸?？吹叫侣剤蟮肋M(jìn)口冷凍食品中檢測出新冠病毒后，楊先生一度不敢購買超市的冷凍食品，后來了解到深圳市對進(jìn)口凍品實施了集中監(jiān)管，每一批凍品在檢測合格后才能流入市場，看到i深圳上出庫證明的公示信息，楊先生購買冷凍食品時放心了許多。

可以看到，雖然“凍品集中監(jiān)管倉管理系統(tǒng) ”屬于抗擊疫情的產(chǎn)物，在落地中的應(yīng)用場景并沒有局限于防控本身，不僅刺激了冷庫等產(chǎn)業(yè)鏈上下游的信息化轉(zhuǎn)型，透明的流通和溯源體系也為普通消費者關(guān)心的食品安全加了一道防護(hù)傘?？萍紕?chuàng)新所適用的應(yīng)用場景，常常不會局限于最初的設(shè)計范圍。

平安智慧城市的工程師們儼然也在思考這樣的問題：在深圳凍品疫情防控戰(zhàn)中練兵的監(jiān)管系統(tǒng)，是否存在在其他城市中復(fù)制落地的可能？針對市場監(jiān)督管理部門打造智慧凍品監(jiān)管一體化平臺應(yīng)運(yùn)而生。

平臺通過AI、大數(shù)據(jù)分析、邊緣計算、區(qū)塊鏈等先進(jìn)技術(shù)，打造了“全檢測、全消毒、全追溯”的智慧凍品監(jiān)管一體化平臺，涵蓋進(jìn)口凍品集中倉管理系統(tǒng)、冷藏冷凍食品貯存?zhèn)浒?、智慧冷庫綜合管理系統(tǒng)、食安凍品溯源管理系統(tǒng)、冷鏈倉儲AI風(fēng)險識別系統(tǒng)、冷鏈區(qū)塊鏈追溯平臺、疫情防控指揮中心系統(tǒng)、凍品監(jiān)管專題大數(shù)據(jù)分析、凍品信息查詢公示系統(tǒng)等面向各個鏈條、各個環(huán)節(jié)的防控監(jiān)管體系。

當(dāng)整個社會進(jìn)入到秋冬季疫情防控的關(guān)鍵階段，平安智慧城市交出了一份可以復(fù)制的答卷，那些在深圳發(fā)生的防控奇跡，將伴隨智慧凍品監(jiān)管一體化平臺的落地部署，走進(jìn)越來越多的城市中。

04 寫在最后

微軟創(chuàng)始人比爾 · 蓋茨在媒體采訪時，曾樂觀地估算新冠疫情的前景：預(yù)計在2021年年可以恢復(fù)“正常生活”，新冠疫情有望在2022年結(jié)束。

即便是最樂觀的估計，人們與新冠病毒的斗爭還要持續(xù)一到兩年的時間，意味著還將有不少人時刻緊繃著神經(jīng)，不排除因為小小的失誤造成二次感染的局面。除了進(jìn)一步細(xì)化疫情的防控體系，或許還需要汲取抗擊疫情過程中的經(jīng)驗的教訓(xùn)，用科技為城市編織出一張張隱形的“守護(hù)傘”。