低碳飲食到底好不好?

減肥——少吃多動(dòng)，造成能量差

低碳飲食——少吃碳水化合物，吃大量的蛋白質(zhì)和脂肪。

短期來講，具有快速減肥作用（原理：體內(nèi)碳水，糖原，脂肪和水消耗了，而且胰島素不分泌可以抑制脂肪合成，體重下降）。

中長(zhǎng)期看，生酮飲食和節(jié)制飲食并沒有好處。長(zhǎng)期生酮飲食，可能會(huì)導(dǎo)致酮癥酸中毒，酮血癥，酮尿癥。長(zhǎng)期高蛋白攝入會(huì)導(dǎo)致鈣流失增加。肉攝入過多會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入增高，肝腎負(fù)擔(dān)增加，痛風(fēng)、骨質(zhì)酥松、脂肪肝、腎結(jié)石、腎功能紊亂風(fēng)險(xiǎn)增加。機(jī)體長(zhǎng)期缺乏碳水化合物(人體重要組成部分），容易出現(xiàn)低血糖、低血壓反應(yīng)。長(zhǎng)期缺乏葡萄糖（大腦唯一能利用的能源物質(zhì)），對(duì)大腦會(huì)造成損傷，記憶力衰退，腦損傷。食物單一，缺乏脂肪和蛋白質(zhì)以外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（維生素，膳食纖維，微量元素等），容易引發(fā)便秘，菌群失調(diào)，營(yíng)養(yǎng)不良等問題。

老師建議：不要走極端，反思并改變自己生活中容易導(dǎo)致變胖因素(如夜宵，油炸食品，小零食，飲料等），加入容易變瘦的因素【改變生活習(xí)慣】

老師的書：《營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防醫(yī)學(xué)減重管理手冊(cè)》人衛(wèi)出版社 王隴德 陳偉