破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？近幾年烹飪小家電的種類變得更多,破壁機(jī)也在此期間橫空出世,不但兼顧了榨汁機(jī)和豆?jié){機(jī)的功能，而且還能夠?qū)⒏鞣N食物混合在一起制作出美味的營(yíng)養(yǎng)餐和護(hù)理食物,安全性能也比較高，但前提是要選購(gòu)到專業(yè)的品牌，如果是不專業(yè)或者劣質(zhì)的破壁機(jī),不但性能較差，而且存在安全隱患，比如有異味等。作為專業(yè)的小家電測(cè)評(píng)博主，我專門對(duì)多款破壁機(jī)進(jìn)行了親身使用測(cè)評(píng),把其中表現(xiàn)不錯(cuò)的5款破壁機(jī)推薦給大家，大家可以通過(guò)破壁機(jī)測(cè)評(píng)以及我整理的知識(shí)，最終做出正確選擇。

一、破壁機(jī)的用途和功能

破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？因?yàn)橛胁簧偃瞬涣私馄票跈C(jī)的用途以及功能，甚至把破壁機(jī)與榨汁機(jī)等小家電混為一談，接下來(lái)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題給大家介紹一下：

1、制作果汁

把水果切成塊狀之后，放入機(jī)器當(dāng)中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)切割，則可以把果肉、果汁以及果皮混合在一起，并且攪拌均勻變成好喝的果汁。

2、制作調(diào)理食物

破壁機(jī)能夠制作多種調(diào)理食物，比如豆?jié){以及堅(jiān)果醬等。把食物和適量的水放入機(jī)器當(dāng)中進(jìn)行攪拌，食材則會(huì)經(jīng)過(guò)破壁變成細(xì)膩狀，變成好喝而且有營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理食物。

3、制作營(yíng)養(yǎng)餐

破壁機(jī)還能制作營(yíng)養(yǎng)餐，把各種食物放入機(jī)器當(dāng)中進(jìn)行攪拌，并且對(duì)食物進(jìn)行破壁，變成細(xì)膩狀，使?fàn)I養(yǎng)的吸收率得到提高，可以將蔬菜、水果、谷物等多種食物放入破壁機(jī)當(dāng)中進(jìn)行制作。

4、破壁

這是破壁機(jī)最主要的功能之一，把食物通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)進(jìn)行切割，使其變成特別細(xì)膩的狀態(tài)，使食材營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率得到提高。

5、攪拌

破壁機(jī)還擁有攪拌的功能，把各種食物混合在一起攪拌，能夠制作出更美味的食物，制作果汁或者調(diào)理食品以及營(yíng)養(yǎng)餐，都需要使用這個(gè)功能。

6、粉碎

鍋壁機(jī)還有粉碎功能，能夠?qū)⒃S多堅(jiān)硬的食物進(jìn)行粉碎，變成細(xì)膩狀制作出更容易吸收的食物，比如堅(jiān)果醬和芝士。

二、什么樣的破壁機(jī)有安全隱患？

破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？并不是所有的破壁機(jī)都具備安全性高的特性，有些破壁機(jī)還存在安全隱患，接下來(lái)了解一下：

1、使用鋁制電機(jī)的產(chǎn)品

相比而言，純銅電機(jī)結(jié)構(gòu)更精密，摩擦耗損更少，而且比鋁制電機(jī)的散熱功能和導(dǎo)電性也更好一些，動(dòng)能衰減度也更低，因此產(chǎn)品的使用壽命更長(zhǎng)，而鋁制電機(jī)雖然性價(jià)比比較高，但是散熱性和導(dǎo)電性并不優(yōu)秀，如果搭載了過(guò)高的功率，可能會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)。

2、硅膠吸音環(huán)和密封圈用料差的產(chǎn)品

為了降低破壁機(jī)產(chǎn)生的噪音，大多數(shù)產(chǎn)品都使用了硅膠吸音環(huán)和密封圈等操作，但有些產(chǎn)品卻使用了非食品級(jí)的硅膠，在高溫加熱食物的時(shí)候則會(huì)使其釋放出有毒刺激性的物質(zhì)。

3、加熱底盤材質(zhì)差的產(chǎn)品

不少人會(huì)用破壁機(jī)做米糊或豆?jié){，優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)會(huì)使用價(jià)格較高的陶瓷秞加熱底盤，而劣質(zhì)的破壁機(jī)則可能會(huì)使用普通的特氟龍發(fā)熱底盤，這類底盤的耐磨損度比較差，而且表面的涂層也很容易脫落，使用久了可能糊底，長(zhǎng)期使用這類食物會(huì)損害健康。

4、線材劣質(zhì)

破壁機(jī)的功率比較大，通常需要使用更貴的純銅線材，避免火災(zāi)等安全隱患。但有些低價(jià)劣質(zhì)的產(chǎn)品，卻為了節(jié)省開(kāi)支，使用了劣質(zhì)的線材，很容易誘發(fā)火災(zāi)。

5、轉(zhuǎn)速高但缺乏技術(shù)調(diào)校

有許多低價(jià)不專業(yè)的品牌，會(huì)通過(guò)增加產(chǎn)品的轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來(lái)吸引更多的消費(fèi)者，但是轉(zhuǎn)速如果長(zhǎng)時(shí)間處于極限值，則會(huì)促使電機(jī)損耗和老化，如果使用了質(zhì)量低劣的電機(jī)或者內(nèi)部結(jié)構(gòu)缺乏技術(shù)調(diào)校優(yōu)化，則可能促使產(chǎn)品轉(zhuǎn)速不均衡、性能衰減度高、壽命短，甚至有可能會(huì)導(dǎo)致刀片脫落，很危險(xiǎn)。

6、控溫不精準(zhǔn)

如果使用了NTC溫控陣列且溫控很精準(zhǔn)，產(chǎn)品則會(huì)有過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，當(dāng)電機(jī)溫度太高的時(shí)候，則會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行，但是一些低價(jià)的產(chǎn)品沒(méi)有溫控或者溫控做的特別差，使產(chǎn)品出現(xiàn)升溫不受控，忽高忽低的情況，既會(huì)影響電機(jī)的動(dòng)力，又存在安全隱患。

三、破壁機(jī)測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)

破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？了解破壁機(jī)的多個(gè)維度很有必要，只有這樣才能夠在選購(gòu)產(chǎn)品的時(shí)候更容易選購(gòu)到專業(yè)的產(chǎn)品。

破壁機(jī)推薦款式一：宮菱NEO

破壁機(jī)推薦原因：破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？宮菱是一個(gè)一直以來(lái)出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老品牌，擁有歐盟等多國(guó)的安全認(rèn)證，主打安全無(wú)毒的發(fā)燒性能和高耐用性，與美的等高端系列產(chǎn)品齊名。該品牌都與電機(jī)以及安全技術(shù)調(diào)校進(jìn)行死磕，每一款產(chǎn)品都堅(jiān)持嬰兒級(jí)的使用標(biāo)準(zhǔn)，而且還自研發(fā)了十大安全技術(shù)黑科技，使產(chǎn)品的多個(gè)核心性能在千元級(jí)產(chǎn)品當(dāng)中遙遙領(lǐng)先，攪拌均勻細(xì)膩度提升了120%，噪音降低了130%，安全性提高130%。

因?yàn)樵撈放埔恢倍紙?jiān)持以安全和性能為核心標(biāo)準(zhǔn)，因此在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計(jì)等方面有非常豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，也因此在不做廣告的前提下的，到了許多專業(yè)人士的推薦，在用戶當(dāng)中也是有口皆碑，在中高端產(chǎn)品當(dāng)中的銷量和口碑一直處于首位。

破壁機(jī)測(cè)評(píng)維度：

1、安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)下面

在此次測(cè)試的所有產(chǎn)品當(dāng)中，這款破壁機(jī)在安全性方面表現(xiàn)的是最突出的。在第2次使用的時(shí)候就已經(jīng)沒(méi)有異味了，畢竟采用的是安全性特別高的陶瓷釉底盤，高溫加熱也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且耐磨性很高，畢竟一直都堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，而且通過(guò)了5年安全、抗衰減性、承壓設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品的安全性提高了130%。該產(chǎn)品的底部還設(shè)置了吸盤，避免產(chǎn)品在運(yùn)行過(guò)程中出現(xiàn)傾倒的情況。

2、細(xì)膩度測(cè)評(píng)

在攪拌細(xì)膩度方面，這款破壁機(jī)也表現(xiàn)得特別優(yōu)秀。制作出的豆?jié){喝到嘴里特別絲滑，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)豆渣，即使是制作難度比較高的魚(yú)湯，也有很好的口感，沒(méi)有顆粒感，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)細(xì)小的魚(yú)骨頭。畢竟該產(chǎn)品使用的是純銅電機(jī)，動(dòng)力強(qiáng)勁，能夠很好的對(duì)食物進(jìn)行破壁和攪拌，而且在刀片設(shè)計(jì)和數(shù)量方面也做得科學(xué)合理。

3、攪拌穩(wěn)定性測(cè)評(píng)

宮菱旗下的這款破壁機(jī)在攪拌穩(wěn)定性方面達(dá)到了頂尖水平。在使用期間幾乎不會(huì)出現(xiàn)抖動(dòng)的情況，更不會(huì)出現(xiàn)杯體偏移的情況，畢竟該產(chǎn)品使用了許多新型的技術(shù)，比如四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等。

4、容量測(cè)評(píng)

這款破壁機(jī)能夠一次性制作冷飲1.2升或者熱飲1升，一般家庭的需求都能夠給予滿足，而且不容易造成浪費(fèi)，對(duì)電機(jī)造成的負(fù)荷也不大，間接增加了產(chǎn)品的使用壽命。

破壁機(jī)推薦款式二、九陽(yáng)P912C

破壁機(jī)推薦原因：破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？九陽(yáng)在烹飪小家電領(lǐng)域有比較高的知名度，旗下的這款破壁機(jī)具備高效熱烘除菌功能，能夠降低細(xì)菌滋生的幾率，另外容量也比較大，同時(shí)機(jī)器的側(cè)身還使用了噴涂的工藝，增加了產(chǎn)品的抗磨損度和防腐性，而且還適配于干磨杯冷杯，使用更加方便。

破壁機(jī)測(cè)評(píng)維度：

1、安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)

使用了很多次，發(fā)現(xiàn)這款破壁機(jī)在運(yùn)作的時(shí)候依然會(huì)有輕微異味出現(xiàn)，建議在杯體用料方面進(jìn)行改善，避免產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不過(guò)該產(chǎn)品的底盤很重，增加了產(chǎn)品的穩(wěn)固性，降低側(cè)翻的幾率。

2、細(xì)膩度測(cè)評(píng)

用這款破壁機(jī)制作出來(lái)的果汁特別細(xì)膩，沒(méi)有顆粒感，用這款破壁機(jī)制作出來(lái)的堅(jiān)果醬口感也還不錯(cuò)，只有少數(shù)特別微小的顆粒，對(duì)口感影響不是很明顯。

3、攪拌穩(wěn)定性測(cè)評(píng)

在該維度上九陽(yáng)旗下的這款破壁機(jī)表現(xiàn)的不錯(cuò)，在運(yùn)行的時(shí)候只會(huì)出現(xiàn)輕微的抖動(dòng)，對(duì)使用體驗(yàn)感影響并不是很明顯。

4、容量測(cè)評(píng)

這款破壁機(jī)的容量比較大，能夠一次性制作冷飲1.5升或者熱飲1.2升，即使是4個(gè)人的需求，也能夠一次性給予滿足。

破壁機(jī)推薦款式三：米家MPBJ001ACM

破壁機(jī)推薦原因：破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？這款破壁機(jī)是小米公司生產(chǎn)的，這是一個(gè)比較有知名度的品牌，名氣比較大，旗下的這款破壁機(jī)采用了經(jīng)典的白色，看起來(lái)簡(jiǎn)單大氣，外觀設(shè)計(jì)方面走的是新穎好看的路線，降噪方面也做得不錯(cuò)，不會(huì)對(duì)他人造成影響。

破壁機(jī)測(cè)評(píng)維度：

1、安全無(wú)毒性性測(cè)評(píng)

使用了幾次之后，這款產(chǎn)品依然會(huì)散發(fā)出輕微的異味，建議在這個(gè)細(xì)節(jié)上面進(jìn)行改善，以免產(chǎn)生有毒或刺激性物質(zhì)，損傷健康，不過(guò)該產(chǎn)品的杯壁厚度達(dá)到了5.8毫米，而且底盤也比較重，在這兩個(gè)細(xì)節(jié)上表現(xiàn)還不錯(cuò)，增加了產(chǎn)品的安全性。

2、細(xì)膩度測(cè)評(píng)

用這款破壁機(jī)制作豆?jié){或者果汁，一般能夠保持細(xì)膩的口感，顆粒感不明顯，但如果是制作堅(jiān)果醬或者魚(yú)湯時(shí)，則會(huì)有比較明顯的顆粒感，建議在升級(jí)細(xì)膩度方面進(jìn)行優(yōu)化。

3、攪拌穩(wěn)定性測(cè)評(píng)

開(kāi)始運(yùn)行之后，這款破壁機(jī)抖動(dòng)的比較明顯，而且在一分鐘之后還出現(xiàn)了杯體偏移的情況，在攪拌穩(wěn)定性方面的提升空間比較大。

4、容量測(cè)評(píng)

該產(chǎn)品在容量方面表現(xiàn)不錯(cuò)。冷飲能夠一次性制作1.6升，制作熱飲食，能夠一次性制作1.2升，能夠滿足4~5個(gè)人的需求。

破壁機(jī)推薦款式四：蘇泊爾SP613S

破壁機(jī)推薦原因：破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？蘇泊爾是一個(gè)旗下有很多家店品類的國(guó)產(chǎn)品牌，破壁機(jī)是其中之一。這款破壁機(jī)的外觀采用了奶白色，而且整體設(shè)計(jì)走的是簡(jiǎn)約的路線，與傳統(tǒng)款相比，在降噪方面做的不錯(cuò)，聲音比傳統(tǒng)款要小不少。

破壁機(jī)測(cè)評(píng)維度：

1、安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)

該破壁機(jī)的底盤增加了吸盤的設(shè)計(jì)，增加了產(chǎn)品的穩(wěn)固性，不容易出現(xiàn)傾倒的情況，不過(guò)在多次使用之后，依然會(huì)散發(fā)出輕微的異味，建議在此細(xì)節(jié)上進(jìn)行改善，提高產(chǎn)品的安全性。

2、細(xì)膩度測(cè)評(píng)

這款破壁機(jī)的基礎(chǔ)細(xì)膩度還不錯(cuò)，制作豆?jié){以及果汁等簡(jiǎn)單的食物時(shí)，能夠擁有比較細(xì)膩的口感，但是在制作魚(yú)湯等復(fù)雜的食物時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有比較大的魚(yú)骨，建議進(jìn)行優(yōu)化。

3、攪拌穩(wěn)定性測(cè)評(píng)

在工作期間，這款破壁機(jī)會(huì)出現(xiàn)比較明顯的抖動(dòng)，在一分鐘之后甚至?xí)埔焕迕鬃笥业奈恢?，建議在攪拌穩(wěn)定性方面進(jìn)行提升。

4、容量測(cè)評(píng)

制作冷飲食，該產(chǎn)品的容量大概是一升左右，制作熱飲時(shí)容量大概是900毫升左右，能夠滿足2~3人的需求。

破壁機(jī)推薦款式五：奧克斯APB-08A2C01

破壁機(jī)推薦原因：破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？奧克斯被人們熟知的是旗下的空調(diào)，但其實(shí)也有做破壁機(jī)，旗下的這款破壁機(jī)是一款功能比較多的產(chǎn)品，而且能夠進(jìn)行24小時(shí)預(yù)約以及4小時(shí)保溫，產(chǎn)品的外觀采用了白色的設(shè)計(jì)，機(jī)身則使用了磨砂工藝，不但細(xì)膩而且有質(zhì)感。

破壁機(jī)測(cè)評(píng)維度：

1、安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)

實(shí)測(cè)下來(lái)，發(fā)現(xiàn)這款破壁機(jī)在連續(xù)使用了十幾次之后，仍然會(huì)散發(fā)出明顯的異味，建議在杯體選材用料方面進(jìn)行改善，否則可能高溫加熱后產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不過(guò)該產(chǎn)品的底座比較重，而且采用了防滑設(shè)計(jì)，增加了產(chǎn)品的穩(wěn)固性。

2、細(xì)膩度測(cè)評(píng)

多次使用之后，覺(jué)得這款破壁機(jī)在攪拌細(xì)膩度方面有比較大的提升空間，無(wú)論是制作基礎(chǔ)款的豆?jié){還是制作升級(jí)款的魚(yú)湯等食物，都有明顯的顆粒感。

3、攪拌穩(wěn)定性測(cè)評(píng)

這款產(chǎn)品使用的是有刷電機(jī)，而且只有軸子是銅制的，因此在穩(wěn)定性方面還有比較大的提升空間，否則在運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的明顯抖動(dòng)，對(duì)使用體驗(yàn)感有明顯的影響。

4、容量測(cè)評(píng)

該破壁機(jī)的容量比較大，冷飲是1.75升，熱飲是1.4升，即使有4~5個(gè)人也完全能夠滿足其需求。

破壁機(jī)哪個(gè)牌子好？關(guān)于破壁機(jī)的科普知識(shí)以及破壁機(jī)推薦和破壁機(jī)測(cè)評(píng)就先介紹到這里，最后提醒大家在選購(gòu)破壁機(jī)時(shí)，要優(yōu)先選擇專業(yè)品牌，不但在選材用料方面特別用心，而且擁有豐富的技術(shù)調(diào)校經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品的安全性和性能都更好。