我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

雞蛋真是個好東西，既營養(yǎng)又是最佳配菜，很多菜可以與它搭配，做出來還很好吃，如雞蛋炒絲瓜，制作簡單還清香美味。

把絲瓜去皮后（不要削皮的太深），切滾刀塊，焯水備用。雞蛋炒熟待用。鍋中加油把蔥、蒜粒炒香，下入絲瓜翻炒加入調(diào)料后，下入雞蛋炒勻即可出鍋裝盤。

雞蛋可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)元素。老少皆宜最佳補(bǔ)品之一。

絲瓜低熱量、低脂肪、含糖量低，富含膳食纖維，適合糖友們食用。并富含維生素C和植物蛋白，常吃能增強(qiáng)人體的免疫力。

早餐：

1.烙餅，50克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

2.熗大白菜絲生菜絲，155克

3.拌芥菜絲，20克

4.煮雞蛋，56克

5.自制豆?jié){，1中碗

午餐：

1.雜糧米飯，145克（熟米飯重量、大米、燕麥仁。）

2.雞蛋炒絲瓜，165克

3.鯽魚豆腐湯，1中碗

晚餐：

1.烙餅，50克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

2.豆腐燉大白菜香菇，225克

3.五香海帶絲，25克

4.生菜豆腐湯，1小碗

兩餐之間加水果，104克（柚子重量。）