一直以來，食材的購(gòu)買始終是老百姓消費(fèi)方面的剛需。在此前提下，相關(guān)行業(yè)幾經(jīng)變革升級(jí)，以求最大程度貼合消費(fèi)者的需求點(diǎn)。社區(qū)生鮮行業(yè)的誕生便是如此，憑借品質(zhì)高、離家近等優(yōu)勢(shì)，近幾年該行業(yè)逐漸成為大眾的消費(fèi)首選。

錢大媽作為社區(qū)生鮮的領(lǐng)軍品牌，多年來借助行業(yè)發(fā)展的良好趨勢(shì)以及自身的優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)體系屢有亮眼發(fā)揮。截止到目前，錢大媽旗下加盟門店已經(jīng)達(dá)到3000余家，服務(wù)家庭以千萬(wàn)計(jì)。

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事實(shí)上，我們之前所提到的錢大媽優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)體系只是泛指，如果具體來說，那么就是“日清”模式、“定時(shí)打折”機(jī)制以及圍繞與此所展開的一系列經(jīng)營(yíng)搭配。眾所周知，錢大媽歷來秉承“不賣隔夜肉”的品牌理念，凡一切食材商品上市，皆追求新鮮與安全的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，而“日清”模式的提出與踐行正是基于這個(gè)原則展開。因此，錢大媽線下加盟門店所有上市的商品都堅(jiān)持每天清貨，每天換新且換鮮。與此同時(shí)，錢大媽還積極夯實(shí)菜品的基礎(chǔ)品質(zhì)，也就是通過源頭直采，從產(chǎn)地開始就做好食材的新鮮和安全保障。而接下來，錢大媽又依托冷鏈運(yùn)輸確保運(yùn)送過程中的品質(zhì)不減分，再加上科學(xué)的抽樣質(zhì)檢，在上市前的最后一關(guān)提高食材的安全量級(jí)，這一系列的操作可謂環(huán)環(huán)相扣，足以讓消費(fèi)者買得安心、吃得放心。

另外，為了加快“日清”步伐，讓惠于民，錢大媽又打出了“定時(shí)打折”這張牌。每晚七點(diǎn)開始購(gòu)物“狂歡”，每隔半小時(shí)就降低一折，直到最后免費(fèi)贈(zèng)送。需要注意的是，定時(shí)打折并非特定時(shí)間段內(nèi)的優(yōu)惠，而是每天堅(jiān)持執(zhí)行，這無(wú)疑大大刺激了老百姓的購(gòu)買熱情，也直接為錢大媽的各個(gè)加盟門店增加了不小的消費(fèi)粘性。

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綜合來看，錢大媽以及社區(qū)生鮮行業(yè)目前仍處于發(fā)展的黃金期，其市場(chǎng)潛力是不需懷疑的。當(dāng)然，行業(yè)的整體發(fā)展需要不斷融入新的想法和模式，因此，未來面對(duì)日新月異的需求指向，錢大媽和社區(qū)生鮮行業(yè)勢(shì)必要不斷加快創(chuàng)新步伐，打特色牌，以此贏得發(fā)展上的先機(jī)。