義豐祥芝麻油分享藜麥蝦片的做法
義豐祥芝麻油分享藜麥蝦片的做法
原料:稼祺藜麥60g、玉米淀粉70g、鮮蝦60g、鹽1g、糖6g、橄欖油40ml。
做法步驟:1.食材準備。2.水開下藜麥,15分鐘煮熟瀝水備用。3.鍋中熱油,下入蝦頭炸出蝦油。4.蝦肉入料理機,攪打成肉泥。5.所有食材混合并抓拌均勻。6.混合肉泥挖到蛋卷機里壓烤成薄片。7.成品裝盤。
小竅門:六步就可以做好這道《藜麥蝦片》,酥脆可口:咔嚓!一個聲音就完爆了我們所有人的味蕾。而且蝦片上還有完整的、伸出“小尾巴”的藜麥米顆粒,這是藜麥的胚芽。因此,完整的藜麥營養(yǎng)也得到了保留,簡直是口感、顏值與營養(yǎng)集于一身!太爆了!藜麥知識藜麥含優(yōu)質完全蛋白,含有人體必需的9種氨基酸,質量可以媲美全脂奶粉,且含量高達13-22%;藜麥不含麩質,低升糖(GI值35),富含膳食纖維、B族維生素和鈣鎂鋅鐵等礦物質元素,可以為我們提供全面營養(yǎng)。
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