鹽酥雞??

材料:

雞腿??肉，姜汁，雞蛋??，泡打粉，紅薯淀粉，

做法：

1、雞腿肉切塊，加入姜汁2勺 ??蒜末2勺糖1勺鹽1勺五香粉1勺，花椒粉1勺蠔油2勺料酒1勺雞蛋一個，腌制30分鐘?

2、面粉50g，鹽1勺，五香粉1勺，泡打粉1勺 加少許清水，調(diào)成糊狀??

3、倒入雞肉中，??攪拌均勻

4、裹上紅薯淀粉

5、五成熱炸兩分鐘 ?

6、升高油溫復(fù)炸40s

7、鹽2勺，五香粉2勺，白胡椒粉1勺，小火炒香??淋在上面就可以吃了