自從家里用了不粘鍋，每天炒菜做飯那可是真方便，不過因為現(xiàn)用的不粘鍋個頭比較大，也偏重了一些，媳婦也是會抱怨多炒兩樣菜就胳膊酸。前兩天看到九陽新推出的一款小磨王抗菌耐磨不粘鍋，據(jù)說僅有2瓶礦泉水的重量，特別輕便好用，于是乎趕緊入手一只，接下來咱們一起看看吧。

這款九陽小磨王不粘鍋，直徑為30厘米（外徑），鍋身高度8.8厘米，鍋體重量（不含鍋蓋）僅為1公斤出頭，手感方面非常的輕盈，女生在家也能單手顛鍋翻炒。

在耐磨防粘方面，九陽小磨王炒鍋使用了晶鉆耐磨不粘技術，閃爍晶鉆遍布鍋身，不粘碳結晶與鍋體牢牢螯合為一體，突破傳統(tǒng)不粘涂層硬度，九陽小磨王擁有本質上的提升。

這口鍋的手柄，采用了鋁合金材質，鍋柄長度為18厘米，表面磨砂處理，不但堅固耐用，還能做到輕盈趁手。

小磨王不粘鍋的鍋底，采用了加厚加大的復合材料，能夠更加迅速均勻的導熱，同時也適合電磁爐、電陶爐、燃氣灶等多種爐灶使用。

值得一說的是，九陽小磨王不粘鍋，采用了九陽太空科技&氧化鋅抗菌技術，抗菌率達99.99%，這樣我們使用起來也更加的安心。同時，鍋蓋手柄上面，還印有九陽專屬的美食小程序，手機掃一掃輕松做美食大廚。

說一千道一萬，不如上灶試一試

先來個入門級的吧：無油煎蛋

九陽小磨王不粘鍋性能還是比較讓我滿意的，空鍋加熱直接打入雞蛋，隨著蛋餅的逐漸成型，只需輕輕吹氣，蛋餅就能迅速脫離鍋身，同時由于鍋體材料導熱比較均勻，蛋餅受熱也是非常充分，既保證了絲毫不粘鍋，又能做到成品色澤均勻一致。

無油煎蛋動圖gif▼

我家孩子特別喜歡吃帶魚，但之前用普通炒鍋炸帶魚時，總是因為粘粘導致最終一條條的帶魚變成一團團的，沒有吃相。而實用這款九陽小磨王就不一樣了，只需要將帶魚放入鍋中，等上一會后用筷子輕輕撥動幾下，每一根帶魚都是不破皮不沾粘。

炸好的帶魚能夠保持基本不破皮，這個效果還是讓我非常滿意的，同時，這樣炸好的帶魚，紅燒起來也更加好吃。

看到這里，可能很多網(wǎng)友會說，市面上很多不粘鍋也能達到這個效果，其實不沾效果只是這口鍋的最基礎的表現(xiàn)，像我們家里日常炒菜時，經(jīng)常用到的爆炒、紅燒等等，對它來說也是小菜一碟，接下來咱們就用它來做一道大家都愛吃的“十三香小龍蝦”。

首先是準備一下配料：鮮活的小龍蝦去蝦線和蝦頭、蔥姜蒜適量、青椒及干紅椒少許，香菜幾根，將以上材料洗凈備用。

使用大火熱油，將處理好的小龍蝦炸制40秒，不需要炸的太久，時間太長容易讓龍蝦失去鮮嫩的口感，我們只需要看到龍蝦通體被炸的變成紅色，即可取出并淋干油分備用。（詳細的制作過程，小編也做了簡單的視頻，感興趣的小伙伴，可以去了看一下視頻）

將蔥姜蒜及干辣椒放入油鍋中炸香，然后放入剛剛炸好的小龍蝦，煸炒幾下，再倒入適量啤酒（以啤酒基本沒過蝦身為宜），然后加入調味料（醬油、醋、食鹽、雞精以及十三香），大火燒開，然后翻炒入味，等到汁液逐漸濃稠后，關閉爐灶，再蓋上鍋蓋燜一下，讓蝦汁更加入味。鍋蓋不用的時候，還能通過蓋子上的手柄實現(xiàn)“鍋邊立正”哦。

就這樣，一盤色香味俱全的十三香小龍蝦就輕松搞定了，怎么樣，簡單吧。

對了，很多小伙伴都說寧愿炒菜也不愿洗鍋，估計是因為炒菜之后普通的炒鍋因為粘，很難清理，但是這款九陽小磨王就非常易于清潔，甚至是只需要用紙巾（抹布）在鍋內輕松擦拭幾下，就能搞定了。

好了，以上就是這款九陽小磨王抗菌耐磨不粘鍋，不粘耐磨的性能加上輕巧易用的絕佳手感，你離廚神或許只差它了，你覺得呢？