自《開平民間美食：隱于祥龍的竹味軒，融南北鮮味于竹筒，醇樸含香》的美食報(bào)道，在多個(gè)平臺被推薦后，互動的讀者特別多。大家各抒己見，紛紛發(fā)表看法。有人說好，也有人說不足。

不過呢，小編達(dá)人要提醒諸位讀者的是：你一定要靜下心來品美食。如果你帶著湘妹子的口味來竹味軒，它顯然不夠辣得熱烈；如果你帶著川妹子的口感來竹味軒，它顯然不夠麻辣鮮香。

首先，要肯定的是，它是一個(gè)廣味。年輕老板是僑鄉(xiāng)人，所以，臺山五味鵝，是其傳統(tǒng)不變的口味，老人們都很喜歡，年輕的朋友們值得嘗嘗。

年輕老板在保留傳統(tǒng)菜式的基礎(chǔ)上，吸收了走南闖北的甘露——讓五邑菜不失傳統(tǒng)，又點(diǎn)爆新味蕾。所以，你一定要靜心來品嘗——就如我們年少時(shí)吃膩了傳統(tǒng)的炒三絲，突然被創(chuàng)新的老板加入了粒粒金黃的魚子，當(dāng)舌尖與牙齒輕輕一咬，魚子瞬間點(diǎn)爆三絲，芳芬在我們的口腔。

還有，美味應(yīng)該是與健康同在的。老板雖然年輕，但深諳里面的道理。美食，美的還是良心。比如他們家的乳鴿，那就一定是新鮮的鴿子，再經(jīng)過他們的手，然后健康呈現(xiàn)給消費(fèi)者?！敖^不使用半成品的乳鴿，復(fù)炸一下就給消費(fèi)者?！崩习迳髦氐叵蛭覀兘榻B，我們這才知道，這些年，吃了多少半成品的麥當(dāng)勞、肯德基，也吃了多少復(fù)炸的“脆皮鴿”啊。

好了，閑話不多說，有那么多讀者互動，我們也再次來到祥龍，順著往荻海的方向，在千惠超市對面找到這隱藏于開平民間的“竹味軒”。

再訪開平民間美食！小達(dá)人在祥龍竹味軒繼續(xù)點(diǎn)了竹筒松茸燉土雞和肉松脆皮茄。

這是開胃菜。涼拌魚皮。老板娘告訴我們，要及時(shí)吃，“等一下解凍了，就影響口感”。

吃完涼拌魚皮，原盅竹筒燉湯就上來了。這是我們二訪“竹味軒”小達(dá)人點(diǎn)名要的?！耙洗挝液鹊哪莻€(gè)湯——松茸燉土雞?！庇谑牵裉?，我們一行四人都聽從小達(dá)人的意見。

小達(dá)人還點(diǎn)名要這個(gè)“肉松脆皮茄”。吃膩了魚香茄子，也吃多了紅燒茄子，所以，我們也愉快地接受，再點(diǎn)了這個(gè)“肉松脆皮茄”。

竹筒蒸，是他們店的特色，我們就不多說。今天只管吃。

這個(gè)，傳統(tǒng)的茶樹菇炒牛肉。非?；?。我們一行都非常喜歡。幾下就光盤。

這個(gè)，是他們的宵夜出品，很多人點(diǎn)，傳統(tǒng)的味道。我們中午來，也找老板加要了一份。

其它不多說，我們一行四個(gè)人，吃得“肚皮鼓鼓”，再見，竹味軒，有機(jī)會我還會再來看你的。