菌菇，又稱菌子、蘑菇，在營養(yǎng)價值方面評價頗高。德國人把它譽為“上帝的食物”，日本人認為它位于“植物食品的頂峰”，聯(lián)合國糧農(nóng)組織更是將菌菇納入了人類最佳飲食結(jié)構(gòu)——一葷一素一菇。

01 菌菇營養(yǎng)多，保健價值高

無論是名貴的松茸、牛肝菌、虎掌菌，還是平價的香菇、平菇、木耳，營養(yǎng)保健價值都非常高，遠超普通的蔬菜。這主要和它含有的下列營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)：

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

菌菇也被稱為“零脂肪素肉”，脂肪含量通常在1%以下，但蛋白質(zhì)含量大多都超過30%，且含氨基酸多達18種，比例恰當(dāng)，在人體內(nèi)的利用率很高，能為機體組織更新和修復(fù)提供必要的原料。

真菌多糖

真菌多糖是菌菇中最重要的營養(yǎng)素之一，它能增強T淋巴細胞功能，通過多種途徑調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強免疫力。同時它可以促進肝臟蛋白及核酸合成，抑制腫瘤細胞的生長。

另外，真菌多糖還具有抗氧化、降血脂、輔助降糖等功效。

鉀

菌菇中的礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其是鉀元素含量很高，可幫助調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防中風(fēng)，維持正常的肌肉功能。

比如口蘑中鉀含量為1655毫克/百克，干香菇1225毫克/百克，平菇258毫克/百克，均高于平時我們所知的“補鉀高手”——香蕉（256毫克/百克）。

膳食纖維

菌菇中含有豐富的可溶性膳食纖維，在體內(nèi)膨脹后，能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘；同時還可以減少腸胃對糖分和脂肪的吸收，延緩餐后血糖上升。

另外，新加坡國立大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn)，菌菇中的一些有效成分具有健腦功效，每周食用菌菇300克以上的人，患認知障礙的概率降低約50%

民間有個說法“要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉”。菌菇的養(yǎng)生功效非常強大，但不同的種類，在作用、功效上其實也略有差異。德國玫克微朵菌菇研究所表示：若是能針對不同需求，巧妙搭配食材，就能使營養(yǎng)價值翻倍。

香菇補鈣

香菇有“百菇之王”的美譽。它除了含有蛋白質(zhì)、真菌多糖等營養(yǎng)素外，還含有大量麥角固醇。這種物質(zhì)在曬制以后能轉(zhuǎn)化成維生素D2，有助于促進鈣的吸收,。

據(jù)統(tǒng)計，香菇中維生素D含量是大豆的20倍，是海帶的8倍。雖然食物獲取的效率不如曬太陽高，但也是補充維生素D的一種途徑，特別是對中老年等缺鈣群體來說非常有益。

平菇降脂

平菇中含有的β-葡聚糖能提高機體免疫力；?；撬岢煞钟兄谌芙饽懝檀?，減少人體對脂類物質(zhì)的吸收；大量的膳食纖維有助于調(diào)理腸胃健康。

茶樹菇降壓

茶樹菇中的蛋白質(zhì)含量位于菌菇類中的前列，其中的一種肽物質(zhì)，能抑制人體內(nèi)血管緊張素的生成，從而達到輔助降壓的作用。

在茶樹菇、金針菇、口蘑、猴頭菇、香菇、杏鮑菇這6種常見菌菇中，茶樹菇的鉀含量也是最高的，它有助于排出人體內(nèi)多余的鈉元素，同樣能幫助穩(wěn)定血壓。

口蘑抗腫瘤

口蘑也叫雙孢菇，它含有較多的硒，能增強人體抵抗自由基的能力，抑制腫瘤細胞的生成，所以常吃口蘑在延緩衰老、預(yù)防慢病、抗擊惡性腫瘤方面很有好處。

另外，口蘑中的鋅元素含量也比較高，它能促進兒童的生長發(fā)育，維持正常的食欲，在增強人體免疫力方面也有助益。

德國玫克微朵菌菇自然療法

專注輔助抗癌領(lǐng)域30年

玫克微朵是專注癌癥患者術(shù)前術(shù)后、療前療后、康復(fù)期等不同階段個性化干預(yù)的德國菌菇品牌，秉承用自然的力量成就終身健康的理念與宗旨，遠離污染，源頭種植，全株菌菇提取，德國低溫工藝研磨，德國實驗室檢驗，深受德國藥店及腫瘤專家的認可。

目前，玫克微朵菌菇膠囊廣泛應(yīng)用于癌癥的輔助治療，尤其將菌菇自然療法和放化療相結(jié)合，對于減輕放化療副作用、提高化療效果、增強患者營養(yǎng)、提高生活質(zhì)量等方面都具有重要意義。屬于領(lǐng)跑全球、值得信賴的實力品牌。

菌菇自然療法的五大功效

一、減毒：可以在較短的時間內(nèi)減輕放化療的副作用，消炎緩?fù)?，比如各種惡心嘔吐的癥狀，白細胞低、貧血等；晚期癌痛患者在使用菌菇自然療法后也有比較明顯的緩解。

二、增效：幫助臟腑器官排毒，減輕人體對藥物的毒副作用和抗藥性，讓化療藥物發(fā)揮出更好的效果。比如靈芝給肝臟排毒，冬蟲夏草給腎臟排毒，豬苓給淋巴系統(tǒng)排毒等。

三、防復(fù)：整套療法從根源上調(diào)整腫瘤體質(zhì)，改變細胞內(nèi)環(huán)境，修復(fù)免疫系統(tǒng)，改變患者的飲食和生活方式，防止腫瘤復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。

四、逆轉(zhuǎn)：臨床上一些已經(jīng)沒有辦法手術(shù)的患者、惡液質(zhì)病人，通過菌菇自然療法整體調(diào)理一段時間后，指標逐漸恢復(fù)上升、癥狀逐漸減輕，擁有做手術(shù)的機會。

五、預(yù)防：對于腫瘤的高危險人群，可以提前改變患者內(nèi)環(huán)境，切斷腫瘤誘發(fā)因素，預(yù)防人體得癌癥。