咖啡和茶已經(jīng)逐漸成為了大眾的“精神飲品”，身邊喝咖啡的人也是越來越多了，至于大家有多愛喝咖啡？頂刊Science的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，全世界平均每天要消耗22.5億杯咖啡，杯子連起來簡直能繞地球7.5圈！

咖啡和茶對身體是否有危害呢？

許多人都有著這樣的疑問，這么經(jīng)常地飲用咖啡和茶，會不會透支大腦呢？會不會對我們的身體產(chǎn)生危害呢？接下來讓我們看看專業(yè)的人是怎么說的。

近日，中山大學(xué)的研究團(tuán)隊調(diào)查了超3.5萬人后給出了具體的建議：每天飲用2-3杯咖啡或飲用≥4杯茶，與黃斑視網(wǎng)膜神經(jīng)纖維層（mRNFL）厚度增加15-16%有關(guān)，或具有神經(jīng)保護(hù)的潛力！

咖啡和茶不僅不會“透支”大腦，反而還會對大腦的健康起到保護(hù)作用。

視網(wǎng)膜是從中樞神經(jīng)系統(tǒng)（CNS）延伸出來的組織，可作為一個獨特的“中樞神經(jīng)疾病檢測窗口”，通過光學(xué)相干斷層掃描（OCT）無創(chuàng)地檢測大腦以及血管疾病。

先前研究表明，視網(wǎng)膜神經(jīng)纖維層（RNFL）變薄與認(rèn)知衰退以及神經(jīng)退行性變化之間有著明顯關(guān)聯(lián)，比如青光眼、帕金森病、阿爾茨海默癥和輕度認(rèn)知障礙等疾病。反過來說，RNFL厚度的增加，意味著罹患神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險得以降低。

為了探究咖啡/茶是否存在神經(jīng)保護(hù)的潛力，研究者從英國生物銀行（UK Biobank）數(shù)據(jù)庫中收集到35,557名參與者納入此項橫斷面研究，并記錄了他們每天平均咖啡/茶的飲用量。在全部參與者中，分別有78%和86%的人飲用咖啡和茶。根據(jù)自我報告的數(shù)據(jù)，參與者的咖啡和茶消費量被分為四類：0杯/天、0.5-1杯/天、2-3杯/天和≥4杯/天。

此外，為反映神經(jīng)變性的情況，研究者采用OCT測量了參與者的mRNFL厚度。結(jié)果顯示，咖啡飲用量和mRNFL厚度之間存在倒U型的關(guān)聯(lián)。其中，每日飲用2-3杯咖啡的效果最好，與mRNFL厚度增加16%有關(guān)。

而在我國，飲茶比咖啡更為普遍。那么，茶的飲用量與mRNFL厚度之間又有著怎樣的聯(lián)系呢？

限制性立方樣條（RCS）模型顯示，mRNFL厚度隨著茶的攝入量增加而線性增加。調(diào)整混雜因素后，當(dāng)每天的飲茶量超過4杯時，mRNFL的厚度顯著增加了15-16%，更有益于大腦的長期健康。

那茶+咖啡是強強聯(lián)合還是正正得負(fù)？

上述研究中更多展現(xiàn)的是咖啡和茶單獨飲用對大腦健康的影響。事實上，咖啡與茶葉的消費密切相關(guān)，大約有70%的人同時引用咖啡和茶。那么兩者一起飲用，究竟是強強聯(lián)合還是正正得負(fù)了呢？

來自天津醫(yī)科大學(xué)的團(tuán)隊就“咖啡+茶”的聯(lián)合效應(yīng)進(jìn)行研究，結(jié)果顯示：咖啡和茶不管是單獨飲用還是一起飲用都具有降低中風(fēng)、癡呆風(fēng)險的作用——每日飲用2-3杯咖啡加2-3杯茶，可以降低32%的中風(fēng)風(fēng)險和28%的癡呆風(fēng)險。該研究發(fā)表在PLOS Medicine上。

其實對于中風(fēng)和癡呆這種老年問題來說，僅僅靠咖啡和茶的預(yù)防是非常微乎其微的。我們想要真正的對抗年老帶來的問題得從根源入手。

了解衰老的真正緣由，預(yù)防老年問題從何入手？

早在2013年，哈佛大學(xué)遺傳教授David Sinclair提出人體衰老與細(xì)胞喪失自我修復(fù)能力有關(guān)。在人體年輕時，細(xì)胞可以有序的進(jìn)行新陳代謝，但隨著年紀(jì)增大，細(xì)胞自我修復(fù)能力慢慢降低，身體就會開始出現(xiàn)衰老特征，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這其實是由于身體內(nèi)的NAD+含量減少才導(dǎo)致的。

NAD+是生命及細(xì)胞所必需的輔酶，參與人體上千種氧化還原反應(yīng)，它可調(diào)節(jié)細(xì)胞的衰老、維持機(jī)體活力，修復(fù)DNA，對人體衰老起到?jīng)Q定性作用。隨著全球抗衰老研究的不斷深入，研究人員發(fā)現(xiàn)補充NAD+水平的王者賽立復(fù)NADH（力活元）。研究發(fā)現(xiàn)力活元（賽立復(fù)NADH）進(jìn)入體內(nèi)后能夠高效分解為NAD+和生物氫。NAD+與生物氫"H"的協(xié)同作用下，發(fā)揮出綜合抗衰作用，如超強抗氧化、改善睡眠、延緩衰老等強大作用，最終實現(xiàn)“老而不衰”，是預(yù)防老年疾病的好幫手！