近期時(shí)有消息稱，抖音將于3月1日上線全國外賣服務(wù)，且已在北上廣三地進(jìn)行內(nèi)測(cè)。針對(duì)這則消息，抖音回應(yīng)稱報(bào)道不實(shí)。不過，從其頁面來看，抖音似乎已經(jīng)啟動(dòng)了外賣業(yè)務(wù)的布局：在北京，打開抖音頁面，搜索“外賣”，即可出現(xiàn)多家商鋪及其餐飲產(chǎn)品，分為“外賣到家”“到店團(tuán)購”兩個(gè)選項(xiàng)，以上信息左上方，則明確出現(xiàn)了“抖音生活服務(wù)”的關(guān)鍵詞。

其實(shí)去年8月抖音就跟餓了么合作，目前已經(jīng)在南京、上海、成都、杭州、廣州等近20個(gè)城市上線。不過抖音目前并未正面承認(rèn)進(jìn)入外賣領(lǐng)域，

在下沉市場(chǎng)占據(jù)巨大份額的抖音，它的這套基于用戶興趣的算法推薦玩法，到底能不能改變現(xiàn)有的外賣玩法？推薦是否更精準(zhǔn)？抖音如何發(fā)力外賣，將對(duì)其他企業(yè)沖擊幾何？我們從下面兩個(gè)角度來分析。

供應(yīng)能力、履約能力

作為日活超過6億人，人均日使用時(shí)長120分鐘以上的短視頻平臺(tái)，抖音的流量優(yōu)勢(shì)已經(jīng)為外賣業(yè)務(wù)拓展奠定了一定的平臺(tái)基礎(chǔ)，從到店業(yè)務(wù)開始拓展外賣業(yè)務(wù)，前期的商家BD工作會(huì)容易一些。

不過，快速啟動(dòng)BD業(yè)務(wù)，并不能替代持續(xù)深入的本地化運(yùn)營。這是一個(gè)需要長期有耐心的重活兒和累活兒，從美團(tuán)和百度、滴滴、餓了么等交手的經(jīng)驗(yàn)來看，這不是財(cái)力和流量就能解決的問題。

從履約服務(wù)能力來看，必須考慮到兩點(diǎn)。一是庫存能力，二是即時(shí)配送能力。

在疫情期間，一些品牌因門店停止運(yùn)營，便在抖音上試水外賣自提業(yè)務(wù)，曾出現(xiàn)過消費(fèi)者蜂擁而至，商家卻無法及時(shí)交付的現(xiàn)象。

• 庫存能力

餐飲行業(yè)和其他實(shí)物類電商行業(yè)不一樣，后者有庫存且有去庫存的需求，前者則難以積累足夠庫存，即時(shí)性更強(qiáng)。美團(tuán)和餓了么在5月17日（諧音“我要吃”）舉辦吃貨節(jié)已經(jīng)數(shù)年，但餐飲商戶未必能接住這種脈沖式的流量訂單，其數(shù)據(jù)和體驗(yàn)難以和淘寶與京東的雙十一購物節(jié)相比。

• 即時(shí)配送能力

一是對(duì)商戶接單和出餐能力的考驗(yàn)。抖音的流量優(yōu)勢(shì)在實(shí)物電商領(lǐng)域表現(xiàn)突出，對(duì)線下商超沖擊巨大。不過生活服務(wù)類和實(shí)物電商不同，抖音外賣業(yè)務(wù)可能成也流量，敗也流量，需要平臺(tái)方與商戶對(duì)于脈沖式訂單有更好的控制力度，優(yōu)化流量分配制度，做好接單能力與出餐能力的銜接，盡量保證消費(fèi)者體驗(yàn)。

二是對(duì)配送速度和質(zhì)量的考驗(yàn)。在實(shí)物電商領(lǐng)域，消費(fèi)者對(duì)于時(shí)效忍耐度相對(duì)較高，而餐飲外賣業(yè)務(wù)的時(shí)效性要求更高，消費(fèi)者忍耐度低?！懊缊F(tuán)外賣就是快”，強(qiáng)調(diào)的就是美團(tuán)外賣的配送速度，也是其外賣業(yè)務(wù)核心競爭力的表現(xiàn)之一。

為此，美團(tuán)還自研了即時(shí)調(diào)度系統(tǒng)，不斷優(yōu)化騎手接單和配送方案。為了增強(qiáng)對(duì)騎手端配送的控制力度，美團(tuán)早期主要是依靠自己的騎手隊(duì)伍，自建即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，之后才轉(zhuǎn)向外包，而搭建即時(shí)配送體系也是一個(gè)長期的過程。

抖音前期培育市場(chǎng)的補(bǔ)貼壓力不大，此后，能在多大力度上堅(jiān)持本地生活服務(wù)的精細(xì)化運(yùn)營，以及是否介入供應(yīng)鏈改造環(huán)節(jié)，還有待繼續(xù)觀望。

面對(duì)抖音巨頭著手準(zhǔn)備即時(shí)配能力，可想而知即時(shí)配送的這塊“蛋糕”多大。與此同時(shí)，許多商家也開始逐步加入這個(gè)市場(chǎng)，快遞鳥作為一個(gè)第三方，沒有任何電商和物流公司背景，能非常中立的服務(wù)任何客戶。只需對(duì)接快遞鳥一家，即可享受多家即時(shí)配服務(wù)商。

快遞鳥-同城配送的優(yōu)勢(shì)

1、豐富門店場(chǎng)景物流服務(wù)能力① 增加門店多渠道即時(shí)配運(yùn)力服務(wù)

② 增加門店多渠道快遞運(yùn)力服務(wù)

2、節(jié)約人力和運(yùn)維成本

① 總對(duì)總對(duì)接

② 標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一

③ 專屬的客服團(tuán)隊(duì)

3、可增長營收

① 運(yùn)力利潤

② 新零售智慧門店管理系統(tǒng)-功能增值利潤

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