糯米食品加工過程產(chǎn)生的廢水主要為糯米浸泡、淘洗過程中產(chǎn)生的廢水，此外，還有機(jī)械設(shè)備沖洗，場地沖洗等過程中產(chǎn)生的廢水。廢水中含有糯米粉漿以及浸泡過程釋放的植物蛋白、多糖、纖維素以及其他有機(jī)物。該廢水可生化性較好，適合利用微生物對該廢水進(jìn)行生化處理，但廢水中COD、BOD、懸浮物、氨氮等指標(biāo)濃度高，若不及時進(jìn)行收集處理，直接排放會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染以及危害人體健康。

在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的糯米加工廢水自流至初沉池，利用重力沉降作用將體積較大的懸浮顆粒從水中去除。初沉池出水自流進(jìn)入中轉(zhuǎn)池，進(jìn)行水量的儲存與調(diào)配。

中轉(zhuǎn)池出水用提升泵抽至氣浮池。在氣浮反應(yīng)區(qū)內(nèi)加入NaOH調(diào)節(jié)廢水的pH值，再投加PAC、PAM，使廢水中的懸浮物、膠體等物質(zhì)聚集，在利用高壓溶氣灌釋放的微小氣泡把廢水中懸浮物帶到表面，再利用刮渣機(jī)把浮渣進(jìn)行去除，氣浮出水進(jìn)入?yún)捬跽{(diào)節(jié)池，進(jìn)行水質(zhì)水量、溫度的調(diào)節(jié)。

厭氧調(diào)節(jié)池出水由提升泵泵入復(fù)合厭氧反應(yīng)器中，利用顆粒污泥的高效降解作用，為混合厭氧消化過程中的甲烷化階段提供基質(zhì)，并在產(chǎn)甲烷菌作用下，將污水中的大部分有機(jī)物分解成二氧化碳和甲烷，去除大部分的有機(jī)污染物，降低后續(xù)生化池的有機(jī)負(fù)荷。

廢水在復(fù)合厭氧反應(yīng)器中與厭氧顆粒污泥得以充分接觸，經(jīng)三相分離器分離后的厭氧消化液在出水時進(jìn)行分流，一部分廢水排至接觸氧化池進(jìn)行后續(xù)處理。

生物接觸氧化池主要為微生物好氧處理，從生物接觸氧化池出來的水自流進(jìn)入終沉池，進(jìn)行泥水分離，去除接觸氧化池脫落的生物膜，從而達(dá)到去除SS、COD的目的。終沉池出水即可通過標(biāo)準(zhǔn)排放口穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

初沉池污泥可由相關(guān)單位進(jìn)行回收處理，或者抽至污泥池進(jìn)行污泥濃縮；終沉池的污泥一部分回流至好氧池補(bǔ)充好氧污泥，一部分回流至厭氧池進(jìn)行污泥消化，一部分抽至污泥池進(jìn)行污泥濃縮。濃縮后的污泥通過壓濾機(jī)脫水后，外運委托有資質(zhì)的單位進(jìn)行回收，濾液返回中轉(zhuǎn)池對高濃度廢水進(jìn)水稀釋處理。

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