? ? ? ?雖然還在雙節(jié)假期中，依然有很多老鐵不斷私信我，今天就與老鐵分享一下較為有特點的案例，關(guān)于做豆皮我相信很多老鐵都比較了解，不錯，也有老鐵稱之為干豆腐，其實都是一種豆制品品類，只是不同地方有不同的稱呼而已。

? ? ? ?對于做豆皮我相信老鐵都比例了解，畢竟是一個傳統(tǒng)制作工序，如果說一斤豆可以產(chǎn)多少豆皮，我相信很多老鐵都不會太清楚，對于豆皮產(chǎn)量也一直備受關(guān)注，有的老鐵說一斤豆皮可以產(chǎn)到一比一，所謂一比一就是一斤干豆產(chǎn)一斤豆皮，也有老鐵講，使用豆皮機(jī)做豆皮一斤豆只能產(chǎn)九量二等..

? ? ? ?這時就有很多老鐵不解，一斤豆到底能產(chǎn)多少豆皮，有沒有官方數(shù)據(jù)，其實做豆皮沒有官方指導(dǎo)也沒有市場定論，豆皮的產(chǎn)量高于低完全在于操作師傅的手法和機(jī)器的掌握熟練程度。這時就有老鐵不解到，那我從來沒有做個豆皮，肯定達(dá)不到老師傅的產(chǎn)量，如果同時和老師傅在同一賽道競爭，我肯定沒有機(jī)會，其實不然。

? ? ? ?豆皮的產(chǎn)量高低雖然和手法有關(guān)系，但是也并非完全依靠老師傅的經(jīng)驗，畢竟是使用豆貴妃全自動豆皮機(jī)制作加工豆皮，老師傅的經(jīng)驗只是占據(jù)一小部分，如果老鐵掌握點漿技巧，所謂老師傅的經(jīng)驗基本上可以忽略，所以無論老鐵是否有經(jīng)驗，只要通過豆皮深加工技術(shù)學(xué)習(xí)，同樣能做同一賽道于老師傅賽跑，相比而言，有些時候新師傅的操作手法往往高于老師傅，這其中的緣由如果老鐵能猜到，可以打在評論區(qū)。

? ? ? ?關(guān)于使用豆貴妃豆皮機(jī)加工生產(chǎn)豆皮產(chǎn)能高低問題，今天豆貴妃就與給為老鐵徹底分享一下，一斤豆可產(chǎn)九量一之一斤三兩之間，這個之間的產(chǎn)量差異由兩部分原因，其一對于機(jī)器操作不熟練、其二豆皮薄厚要求不一，其實豆皮產(chǎn)能的差異化，也就是這兩方面原因，如果屏幕前的老鐵對于豆皮有什么建議和想法，可以留言互動，讓我們一起交流探討！