?? 喝茶無論是在古代人還是現(xiàn)代人看來都是非常受到茶客們青睞的一件事，在古代時古人似乎很喜歡喝茶，早起要喝茶，吃飯后要喝茶，晚上要睡前喝茶，甚至宴請朋友也以茶相待，那么古人是如何喝茶的，他們喝茶有哪些講究？古人飲茶注重六境:擇茶、選水、佳人、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)，其核心都在把握一個“品”字，十分強(qiáng)調(diào)飲茶者的意境，故有“三得”之說:得趣、得神、得味。

一曰得趣
? 飲茶可清心，能給人以滿足和享受，增添生活的情趣。飲茶講究“活火活水”，水以泉水為佳，因為泉水經(jīng)過沙石巖土的過濾，吸收二氧化碳，溶解了鈉、鉀、鈣等60多種元素，使水質(zhì)潔凈甘冽，營養(yǎng)豐富;火以木炭為上，火候以狀如“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴”的三沸水為好。

二曰得神
? 《神農(nóng)食經(jīng)》上記載:“茶茗久服、令人有力，悅志。”其意思是飲茶能使人精力飽滿、興奮愉悅。飲茶的妙處在于清虛和睦。它崇尚簡質(zhì)恬淡,不迎合世俗的習(xí)氣，而在于申明“無我”的意識，幫助人們“洗胸中之積滯、致清和之精氣”，給人以一個自信而含蓄、祥和而清麗的文化氛圍。

三曰得味
? 飲茶最講究的就是一個“味”字。在我國宋代，人們飲茶有一條法則，謂“新茶、甘泉、器皿干凈為一;天氣景色宜人為二;風(fēng)流儒雅、心性相同者為三?！?br>