教你做好吃的番茄炒蛋#番茄炒蛋

最懂你心的UP課代表來嘍

ヾ(??▽?)ノヾ(???ゞ)

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一：食材

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番茄 雞蛋 鹽 白醋 大蒜 雞精 水淀粉 ?

二：步驟

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1番茄撕掉外皮，切成像我這樣的小丁丁，放入碗中備用

2空碗中打入四個雞蛋，加少許鹽和白醋，這樣做是為了雞蛋炒出來沒有腥味，而且更蓬松。

3鍋中油熱，倒入蛋液，先不要去動它，等汁微微定型，再一點一點的推動它，這樣它才會有形而不稀碎，最后將它劃散成小塊，盛出備用。

4另起鍋，油熱，下兩瓣大蒜炒出香味，下入番茄，將它炒出沙，炒出湯汁，加鹽、雞精、白糖翻炒幾下，放入雞蛋，再次翻炒均勻，下少許水淀粉，勾個薄芡，最后再翻炒幾下，就可以出鍋了。

三：成品

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