幼兒園食堂使用傳菜機(jī)的優(yōu)勢(shì)

1、節(jié)省人工成本

傳統(tǒng)的人工上餐方式需要大量的人力物力財(cái)力去維護(hù)管理，并且由于餐廳人員流動(dòng)性大、工作量大等客觀因素影響使得人力成本居高不下。而傳 菜 機(jī)只需一個(gè)服務(wù)員就可以代替了廚師的工作，從而大大減少了人力資源的浪費(fèi)；

2、提高工作效率

傳統(tǒng)的用餐模式往往存在排隊(duì)現(xiàn)象，特別是中餐飲企業(yè)更是如此，不僅影響了顧客的就座率而且也增加了服務(wù)人員的勞動(dòng)量。傳菜機(jī)會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)進(jìn)行自動(dòng)分單并打印出來(lái)供消費(fèi)者取用 ，省去了排隊(duì)的煩惱和時(shí)間的損耗 ；同時(shí)它還可以實(shí)現(xiàn)快速出菜功能 ，無(wú)需專人看管即可完成菜品制作過(guò)程 ，提高了工作人員的工作效率及出品速度；另外通過(guò)智能終端系統(tǒng)可隨時(shí)監(jiān)控廚房動(dòng)態(tài)情況以及庫(kù)存狀況，便于經(jīng)營(yíng)者及時(shí)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)或增加新菜品以滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)也避免了因食材供應(yīng)不足而造成客源流失的情況出現(xiàn)；

3、降低運(yùn)營(yíng)費(fèi)用支出

隨著人們消費(fèi)水平的提升和對(duì)飲食健康要求的不斷提高，人們對(duì)食物品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。在食品衛(wèi)生安全的同時(shí)還要追求更高的口感體驗(yàn)感，因此對(duì)于餐具消毒設(shè)備的使用要求也就越來(lái)越高。傳菜機(jī)的采用將使餐具清洗更加便捷高效、減少洗滌劑用量、延長(zhǎng)洗碗機(jī)和烘干機(jī)等設(shè)備的壽命，節(jié)約運(yùn)行和維護(hù)的成本；其次，傳菜機(jī)能有效避免交叉感染的發(fā)生，為食品安全提供了。