沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。養(yǎng)氣血就是養(yǎng)命，建議中老年人：少吃白菜和蘿卜，多吃6樣好過冬，快快收藏吧！

香菇滑雞：溫補(bǔ)氣血

食材：香菇、 雞腿肉、胡椒粉、生抽、料酒、老抽/紅燒汁、鹽、白糖

做飯：

1、雞腿肉加胡椒粉和生抽，攪拌均勻腌制15分鐘

2、香菇洗凈切半，切兩片生姜

3、鍋里下油，七成油溫下姜片爆香，然后倒入腌制好的雞腿肉進(jìn)行翻炒，加入料酒，生抽，老抽或者紅燒汁，白糖以及適量鹽進(jìn)行調(diào)味

4、加入香菇繼續(xù)翻炒，調(diào)中小火蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，大火收汁裝盤撒上蔥花即可，香菇滑雞，香菇吸收了肉味，吃起來太香了，雞腿肉非常嫩滑一點(diǎn)也不柴，總之，這倆食材放一起就是天作之合??！啊，美味呀?。?！

鴨血燒豆腐：補(bǔ)氣養(yǎng)血

鮮香入味，口感滑嫩，營養(yǎng)豐富味道好。

食材：嫩豆腐200克，鴨血1盒，蒜2瓣，姜2片，小米辣1個，蒜苗1根，水淀粉半碗。6月香豆瓣醬1勺，料酒1勺，蠔油1勺，輕鹽醬油1勺，胡椒粉1勺，鹽1勺，糖半勺，雞粉半勺，香油半勺。

做法

1、豆腐、鴨血切麻將塊。姜、蒜、小米辣、蒜苗切碎。蒜苗葉另放。一勺淀粉，半碗水，攪勻。

2、鍋中添水，加一勺鹽、一勺料酒，把豆腐、鴨血焯水。熱鍋涼油，油五成熱加一勺豆瓣醬，炒出紅油。加姜蒜小米辣，炒出香味。加一碗清水，放入豆腐、鴨血，加4勺蠔油、1勺胡椒粉、1勺淡鹽醬油、半勺糖，用鏟子輕輕推動，讓調(diào)料均勻。大火燒開，中火燉5分鐘。加入水淀粉，燉至湯汁濃稠。加雞粉、香油、蒜苗葉，炒勻出鍋。鴨血Q彈，豆腐入味。嫩滑爽口、補(bǔ)血養(yǎng)顏、營養(yǎng)豐富、越吃越過癮。

糯米紅棗糕：養(yǎng)氣保血

糯糯唧唧的、香香的甜甜的、一口咬下去，甜甜的紅棗香味帶著奶香，好吃到停不下來，食材也是家中常用的，喜歡的小伙伴快來試試吧

食材：糯米粉240克、紅棗260克、牛奶200克、白糖20克

做法：

1，紅棗洗凈去核剪小塊，將所有食材倒入盆中混合揉成團(tuán)，分成60克左右的小劑子，用手壓成薄厚均勻的餅

2，將水燒開，放入糯米紅棗糕蒸25分鐘左右即可出鍋，巨簡單有沒有？趁熱吃口感最佳哦，糯嘰嘰，好吃到停不下來，不喜歡吃太甜的就不要加白糖了，紅棗本身帶有甜度，早餐時再搭配一杯牛奶，富含高鈣高蛋白，好吃到停不下來

榨菜炒木耳：滋補(bǔ)氣血

用來配粥食用的袋裝榨菜，加兩個蛋和一些木耳來炒一炒，居然好香，好下飯哦！快試試看吧！

食材：袋裝榨菜一袋，雞蛋二個，料酒五毫升，涼白開十五毫升，黑木耳一小把，油十毫升。

做法：

1、袋裝榨菜，黑木耳泡發(fā)后去掉蒂部，洗凈。雞蛋加料酒去腥增香，再加入十五毫升涼白開，攪拌均勻。

2、黑木耳開水焯燙，去掉多余的草酸，熱鍋涼油，小火燒去生油味，轉(zhuǎn)中大火，高溫炒蛋，蛋液會很容易就彭起來，稍加翻炒，大半蛋液凝固，即可關(guān)火，繼續(xù)翻炒至凝固，出鍋備用。

3、鍋留底油，炒香姜片，下入榨菜翻炒片刻，加入炒好的雞蛋，繼續(xù)煸炒，加黑木耳翻炒入味，即可關(guān)火出鍋。這道簡單的小炒菜，配米飯那是絕配啊，香極了！

4、榨菜本身就有咸口，所以，整道菜我我沒有加任何調(diào)味料，只用了料酒去腥增香。如果你是重咸口者，請酌情添加鹽量。

涼拌豬肝：氣血充盈

相當(dāng)好吃的一道湘菜，比起炒豬肝，做法技能上沒那么難掌控，味道的話也是咸辣入味，一點(diǎn)也不腥！

食材：新鮮豬肝250克、小米辣、姜、蔥、香菜、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、生粉、料酒、生抽、老抽、米醋、蠔油、

做法：

1、豬肝切薄片用水反復(fù)清洗幾次瀝干水分進(jìn)行腌制15分鐘，腌制配料放：料酒、生抽、生粉、鹽、五香粉、姜絲、大蔥絲

2、涼拌料汁的準(zhǔn)備：小米辣、姜蒜末、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉、白芝麻用熱油激發(fā)出香味，然后2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、半勺米醋、適量鹽攪和均勻備用

3、鍋中冷水加蔥姜絲、料酒燒開，下腌好的豬肝燙煮3分鐘撈出，挑掉姜蔥絲

4、之前備好的涼拌料汁倒入豬肝中，撒香蔥香菜抓拌均勻即可，料汁根據(jù)個人口味還可以放香油、麻油，自己喜歡就好哈～

冰糖銀耳燉梨

食材:冰糖 35克、銀耳 15克、梨 1個、枸杞 8克、清水 適量、紅棗 7個

做法:

1、將銀耳提前用涼水泡發(fā)2小時左右，銀耳選擇顏色偏黃的口感會更好，將泡好后的銀耳去除黃色部分，后切成塊備用

2、提前將紅棗、枸杞放入水中浸泡清洗干凈，將紅棗切條去核，瀝干水分備用。

3、將梨削去外皮，去核切成小塊，將梨放入砂鍋中，再按順序依次銀耳、枸杞、紅棗、冰糖。

4、再加入適量的清水，使用大火熬開，后轉(zhuǎn)小火慢燉40-60分鐘，即可出鍋，滑嫩的銀耳配上被冰糖水浸的甜軟的雪梨，一口下去，味道美得不可言喻。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種菜品的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。