椰蓉山楂球

食材：山楂300克、紅棗3顆、砂糖20克 水淀粉：玉米淀粉20克、清水30克

1.山楂用吸管頂出籽

2.加紅棗、清水打成泥倒入鍋內(nèi)

3.山楂泥加白砂糖、水淀粉小火慢炒到水分收干攪到濃稠不易滴落的狀態(tài)（約半小時(shí)）

4.晾涼山楂泥，戴手套蘸涼水防粘團(tuán)成球

5.滾上椰蓉

6.串串食用更方便