佳節(jié)同慶國(guó)安泰，家家戶戶笑開顏。在這個(gè)隆重的節(jié)日里，有錢沒(méi)錢都要回家過(guò)年，陪陪父母，與他們一起做做飯、聊聊天，也見(jiàn)見(jiàn)朋友，談一談去年的好與壞，喝喝酒吹吹牛，工作了一年，享受悠閑熱鬧的時(shí)光。

不過(guò)不得不說(shuō)，閑下來(lái)的日子過(guò)得也挺快的，不知不覺(jué)就來(lái)到了正月初八，我們已經(jīng)過(guò)了1周的年，走了幾個(gè)親戚，這家迎娶了新媳婦，那家添了小寶寶，一團(tuán)喜氣，真的好不熱鬧。而過(guò)年期間有很多的傳統(tǒng)習(xí)俗，每個(gè)地方都在用他們的方式來(lái)慶祝春節(jié)，直到正月初八也尤為重視，在正月初八這天，我們需要開工迎財(cái)神，還要“做三事，吃兩樣”，祝愿新的一年財(cái)源滾滾，事事如意。

【做三樣】

一、開工

在正月初八這一天，許多地方都迎開工的習(xí)俗，也叫說(shuō)“開工大吉”，這天人們會(huì)早起來(lái)，在屋外放上一卷鞭炮，將鞭炮點(diǎn)燃，這樣可以將不吉利的東西趕走。還會(huì)將屋里屋外都打掃一遍，把不好的運(yùn)氣趕出去，讓晦氣離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，祈禱我們的生活越來(lái)越順利。所以在初八這天我們都可以早起一些“開工事”，那一年我們一定會(huì)越來(lái)越吉祥如意。

二、米缸滿、桌上滿

家里的米缸滿、水缸滿是富足的景象，這代表著年年有余。所以到了初八，自然要將家里的米缸，水缸加滿，寓意來(lái)年生活不愁吃穿。另外桌上也要擺滿食物，過(guò)年前我們一定提前準(zhǔn)備了各種年貨，初八這天可以將各種年貨擺到桌子上，比如金桔、蘋果、花生這些水果，還有一些小零食，它們的寓意都非常好，這樣可以表示家里富足，期盼來(lái)年也財(cái)源滾滾，更上一層樓。

三、迎財(cái)神

過(guò)年拜年時(shí)我們都會(huì)給人家說(shuō)恭喜發(fā)財(cái)，那過(guò)年的時(shí)候也不要忘了迎接財(cái)神哦，初八就是開工迎接財(cái)神的日子，到了初八這一天，可以早早的開門請(qǐng)財(cái)神進(jìn)來(lái)，財(cái)神光臨家里，保佑我們的一年發(fā)大財(cái)，可以實(shí)現(xiàn)自己的小愿望，生活更加的富足美好。所以大年初八不要怕冷，要早早的開門請(qǐng)財(cái)神爺進(jìn)到家里來(lái)哦！

【吃兩樣】

一、蒜蓉生菜

1.生菜、生菜，是“生財(cái)”的諧音，初八我們要開門迎財(cái)神，在吃的方面自然也不能馬虎，在這一天我們可以炒一盤生菜吃。拿出新鮮的生菜，用清水清洗干凈放入籃子中瀝干多余的水分，接著起鍋燒水，加入適量的食用鹽和食用油，水開之后把生菜倒進(jìn)去煮，生菜斷生之后撈入盤中。

2.接下來(lái)起鍋燒油，把準(zhǔn)備好的蒜末、小米辣放進(jìn)去炒香，再加入一些蠔油、醬油，鹽，雞精進(jìn)行調(diào)味，最后加入少許的清水煮開，之后就將它倒入煮好的生菜中，這樣一盤清淡好吃的蒜蓉生菜就做好了，初八我們可以做這道菜吃，表達(dá)對(duì)新的一年的美好期盼。

二、吃餃子

1.餃子的形狀有一點(diǎn)像元寶，初八吃一些餃子，希望來(lái)年更加順利，寓意都是非常好的?？梢再I一塊瘦豬肉，將豬肉剁成肉末，剁好的豬肉裝入碗里，加入一些蔥姜水去腥，在加入適量的生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、雞精，可以再打入一個(gè)雞蛋，會(huì)讓豬肉餡吃起來(lái)更加的嫩。食材都放進(jìn)去后就攪拌均勻，攪拌均勻之后放在旁邊腌制一會(huì)。

2.接下來(lái)就可以準(zhǔn)備餃子皮了，將發(fā)酵好的餃子皮捏成一個(gè)一個(gè)小團(tuán)，再將小團(tuán)壓成薄薄的面皮，然后做好的肉餡舀出一點(diǎn)放入餃子皮中間，在餃子皮的點(diǎn)上一些水，這樣在煮餃子的時(shí)候不容易露餡。餃子包好后就可以下鍋煮了，大概煮個(gè)十幾分鐘左右，餃子就熟了，一口下去香噴噴，初八的時(shí)候來(lái)上一鍋，一起過(guò)一個(gè)平安快樂(lè)的年。

好了，正月初八做這3件事，吃這2樣，看完你都知道了吧，今天的分享就到這里了，祝大家新的一年財(cái)源廣進(jìn)，平安喜樂(lè)。如果今天的分享對(duì)你有用，記得給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！感謝大家的支持，下期見(jiàn)。