明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)可以識別廚師帽廚師服的穿戴識別，不戴口罩識別，餐廳廚房抽煙識別，后廚出現(xiàn)老鼠識別報警，發(fā)現(xiàn)陌生人進(jìn)入后廚行為及時警報并將報警信息同步給相關(guān)工作人員的手機(jī)上，協(xié)助餐廳廚房工作員提高標(biāo)準(zhǔn)意識?！叭斯ぶ悄軓N房”借助傳統(tǒng)監(jiān)控攝像頭、視頻傳輸和顯示等視頻監(jiān)控手段，將后廚重地透明化，讓消費者直接監(jiān)督餐飲食品加工制作的過程，提升后廚工作人員的安全合規(guī)意識。

在人工智能視頻分析識別技術(shù)的支持下，明廚亮灶融合可視化服務(wù)科技化設(shè)計理念，依據(jù)多種渠道直播流的即時監(jiān)控系統(tǒng)，讓消費者吃得更放心，進(jìn)而變成店家品牌推廣的窗口，不僅僅響應(yīng)了中國現(xiàn)階段加強(qiáng)食品安全現(xiàn)行政策的號召，提升了顧客的信賴感，還通過更生動、更有意義的營銷方法提升品牌形象，造成更加好的經(jīng)濟(jì)收益。

明廚亮灶監(jiān)控系統(tǒng)能夠更早發(fā)現(xiàn)餐廳后廚不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽煙，玩手機(jī)，陌生人進(jìn)入等違規(guī)問題，進(jìn)行ai智能檢測和預(yù)警提醒，提升后廚管理高效率，減少工作監(jiān)管成本，有效解決以往后廚監(jiān)督管理不到位，效率低，成本費相對比較高。