關(guān)于云南普洱你了解多少?百茶幫解析其中知識(shí)
普洱茶是我國的獨(dú)有茶種,它隸屬于黑茶的一類,是后發(fā)酵茶,以獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)異的品質(zhì)受到很多人的喜愛,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱而已,那這個(gè)在我國有著悠久歷史的茶種你對(duì)它的了解有多少呢?下面小編就帶大家去看一下。
據(jù)南宋《續(xù)博物志》記載:“西藩之用普茶,已自唐朝?!蔽鞣?,指居住康藏地區(qū)的兄弟民族,普茶,即普洱茶。由此可見至少在飲茶文化興起的唐代普洱茶就已經(jīng)問世。普洱茶的得名源于普洱縣,普洱縣是滇南重鎮(zhèn),周圍各地所產(chǎn)茶葉運(yùn)至此地進(jìn)行加工,再運(yùn)銷往各地,因此得名“普洱茶”。
普洱茶選用優(yōu)良的云南大葉種,采摘其鮮葉,經(jīng)過殺青后揉捻曬干制成曬青茶,然后潑水堆積發(fā)酵進(jìn)行漚堆,經(jīng)過這種特殊工藝制成的普洱茶品質(zhì)別具一格,外形條索粗壯肥大,色澤呈烏潤或褐紅,湯色紅黃,香氣馥郁,滋味醇厚回甜,具有獨(dú)特的清香,飲后令人口齒生香,回味無窮,而且普洱茶的茶性溫和,還有較好的藥理作用。
普洱茶有散茶和緊壓茶兩種,散茶外形條索粗壯、重實(shí),色澤褐紅。緊壓茶由散茶蒸壓而成,外形端正勻整,松緊適度。近年來,普洱茶不僅深受港澳地區(qū)和東南亞國家消費(fèi)者的歡迎,而且遠(yuǎn)銷日本、西歐,成為越來越多的人喜愛的保健飲料。甚至在日本、法國、德國、意大利等地被稱為“美容茶”“益壽茶”“減肥茶”等。
采用編織精美、鑲嵌彩色大理石的竹盒的小包裝普洱茶,古樸大方,具有濃厚的民族風(fēng)格,既可取名茶品嘗,又可留下包裝作為工藝品觀賞。