辰頤物語:玫瑰雪媚娘鮮花餅,一口吃到真鮮花!
蕭瑟的冬天已經來臨,有什么方法可以一口吃到春天的味道?當然是吃用鮮花制作的點心啦!
今天為大家推薦的云南鮮花餅,所采用的鮮花原料全部來自云南當地現采的新鮮玫瑰~
手工制作,更加香甜、軟糯,外皮酥香不說,鮮花餡料滿滿的都是清香,真的能吃到新鮮花瓣的柔嫩!
一個鮮花餅吃下去,不僅可以解饞,還能填飽肚子,更重要的,玫瑰花帶來的香甜氣息,讓心情一下子就變好了!
而且不會過甜,一點也不膩,完全顛覆了我對鮮花餅甜膩的印象!
滿滿都是好評,絕對讓你物有所值!
云南的鮮花餅備受青睞可不是一天兩天,據傳它已有三百多年的歷史!
它是乾隆皇帝七下江南,嘗遍萬千美食,仍鐘愛的宮廷小吃。
清朝時期,鮮花餅由一位師傅所發(fā)明,玫瑰花的芳香四溢和美容養(yǎng)顏的功效,也讓它成為了宮廷御點,甚至成為乾隆皇帝欽點的糕點!
2010年上海世博會上,鮮花餅作為最云南的伴手禮,驚艷眾多外籍嘉賓,一個餅就引起了他們對云南的極大向往。
如今打開某寶、進個超市都能看到各種牌子各種價位的鮮花餅,讓人眼花繚亂,要想從中挑出一款口感純正、真正用鮮花制作的鮮花餅卻沒有這么簡單。
因為有些商家為了批量生產降低成本,會選用劣質的鮮花醬當作餡料,這種鮮花餅的口感不僅大打折扣,就連玫瑰花的影子都看不到,甚至花餡里糖分過高,吃不到半個就已經被膩得不行!
所以,要想嘗到正宗的鮮花餅,不僅要看工藝、還要看原料。
所謂“三分皮,七分餡”,鮮花餅要想做的好吃,必須用真真切切的玫瑰花瓣制作而成才能稱得上是真正的玫瑰鮮花餅!
我國很多地區(qū)都有種植玫瑰花,而云南地區(qū)種植的玫瑰花品質更為上乘!
辰頤鮮花餅的原料玫瑰花就來自于云南八街鎮(zhèn)。
這里四季如春的氣候,充足的日照,干凈的水源,遠離城市遠離污染。得天獨厚的地理位置,為食用玫瑰花的生長提供了優(yōu)異條件,玫瑰花瓣厚、色濃、香甜!
對于玫瑰花的采摘也十分考究,由于鮮花的質量會直接影響鮮花餅的口感,所以采摘時間必須嚴格把控。
必須每天清晨伴著晨露開始采摘!這時候的玫瑰花還帶有晨露,水分充足,香氣也是最濃郁的!
采摘后的鮮花經過一系列處理,每一塊餅里面的玫瑰花都要去掉所有殘瓣,只取最嫩的中間部分~這才讓它變成了一口下去,滿嘴花香,而且有看得見的花瓣哦~
為了讓鮮花餅吃起來甜而不膩,餡料中用海藻糖代替了蔗糖,還專門添加了來自云南天然高山土蜂蜜,可以中和玫瑰花的微苦~
制作出來的鮮花餅不僅口感上佳、甜而不膩,而且天然健康,好吃無負擔。
而且從營養(yǎng)上看,食用玫瑰花具有舒肝解郁和補血調經的功效,加入蜂蜜能夠清熱潤燥,與玫瑰花融合在一起還能達到美容養(yǎng)顏的雙倍功效!
市場上很多鮮花餅都是使用機器做餅,大家都知道,機器做出來的東西,已經失去了靈魂,口感上完全比不上手工制作。
辰頤鮮花餅堅持遵循傳統(tǒng)古法的手工方法制作,每一張鮮花餅皮都是經過師傅們手工折疊16層開酥,并采用24小時慢發(fā)酵法,匠心制作而成,這樣做出來的鮮花餅餅皮不厚不薄,酥軟松脆,但脆而不碎,吃了根本停不下來!
除了在餅皮上下了功夫,辰頤玫瑰花餅為了打造出綿而不干的口感,選用韌性極好的雪媚娘包裹住玫瑰餡料,軟糯的雪媚娘皮,很好的中和了酥皮的香脆,吃起來外酥里糯,回味無窮!
緩緩掰開后,清晰可見的16層酥皮,和艷麗如初,芬芳如故的玫瑰花瓣,讓人一眼就愛上~
小伙伴們,你們是不是已經開始要流口水了?
拿來搞定吃貨女友,一盒鮮花餅比鮮花、情詩實用百倍!實在一盒鮮花餅搞不定的,來兩盒!
或者忙碌的早晨,一枚玫瑰鮮花餅一杯熱牛奶,一份營養(yǎng)又美味的早餐就完成啦~玫瑰花的香甜讓你仿佛被幸福包圍,元氣滿滿的一天開始啦!
工作日下午的小憩,一個花香濃郁,餅皮香酥松軟的鮮花餅,配上一杯暖暖的茶飲,美美的享受,超級治愈~