你們喜歡的課代表(??ω??)?

雞腿這樣做吃著才過癮，1次做8個雞腿都不夠吃，吃了還想吃??????

紅燒雞腿

1. 主料與配料
2. 烹飪步驟
3. 成品展示

一、主料與配料

1. 蔥姜蒜
2. 雞腿
3. 生抽
4. 老抽
5. 蠔油
6. 鹽
7. 八角
8. 桂皮
9. 香葉
10. 冰糖

二、烹飪步驟

1. 在雞腿上劃兩刀，放入冷水里，倒入一大勺料酒和蔥姜，開鍋煮到雞腿變色
2. 萬能紅燒汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，攪勻備用
3. 油熱放入冰糖，融化后倒雞腿，小火煎到金黃色
4. 倒入桂皮，八角鹽，香葉，蔥姜蒜，淋入醬汁，翻炒幾下后倒入一大碗水，沒過雞腿
5. 大火煮到開鍋，蓋鍋蓋小火燜煮15分鐘左右，開鍋放1勺鹽，大火收汁

三、成品展示