酸辣牛雜煲制作教學(xué)

1.制作教學(xué)

1.1牛雜洗干凈后焯水冷水下鍋，放姜片蔥節(jié)和米酒煮開撇去浮沫

1.2然后再清洗干凈放到高壓鍋里面去放幾片姜再加適量的水壓15分鐘

1.3油熱放一勺豆瓣醬

1.4再放干辣椒胡椒蔥姜蒜辣椒炒香

1.5牛雜放進去一起翻炒均勻

1.6炒干水分加米酒去腥

1.7加入生抽蠔油鹽胡椒粉調(diào)味

2.成品展示