淀粉是一種常見的、重要的有機(jī)營養(yǎng)性碳水化合物。作為一種生物合成的可再生能源，由于其重要的食品原料和工業(yè)原料，被廣泛應(yīng)用于人們的日常生活和許多行業(yè)，包括食品、化工、醫(yī)藥等重要行業(yè)。

　　食用淀粉一般包括玉米淀粉、菱角淀粉、蓮藕淀粉、菱角淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉等。馬鈴薯淀粉具有足夠的粘度、優(yōu)良的質(zhì)地和較低的糊化溫度，可減少高溫造成的營養(yǎng)和風(fēng)味損失，可用于增稠和保證食品原料的原味。隨著人們生活水平的提高，對(duì)淀粉的需求量越來越大。生產(chǎn)企業(yè)在擴(kuò)大產(chǎn)能、提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也面臨著大量生產(chǎn)廢水的處理。? ? ?

　　在較早的時(shí)間或一些環(huán)保政策壓力較低的地方，馬鈴薯生產(chǎn)廢水直接排放，對(duì)環(huán)境造成很大污染。目前，這些廢水基本得到有效處理，主要是物化法和生物法。物化法主要采用氣浮法和混凝沉淀。氣浮吸附主要以高壓狀態(tài)下溶解有大量氣體的水為工作液。瞬間降壓后，會(huì)釋放大量氣泡，廢水中的冷凝液附著在氣泡上，使絮凝的雜質(zhì)被氣泡夾帶并上升到液面，實(shí)現(xiàn)固液分離?；炷恋矸ㄒ彩且环N應(yīng)用廣泛的處理方法。使用適當(dāng)?shù)男跄齽┦狗稚⒌挠袡C(jī)物失穩(wěn)和凝聚，然后形成聚集的顆粒物，從廢水中分離出來。

　　生物法是另一種處理理念，它利用微生物的新陳代謝將廢水中的有機(jī)物降解為無害物質(zhì)，從而凈化廢水，通常采用好氧和厭氧處理模式。在實(shí)際處理過程中，還將物化處理和生物法相結(jié)合，以達(dá)到更好的效果。

　　采用反滲透設(shè)備處理馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廢水，在膜處理前先需要進(jìn)行預(yù)處理。通過格柵等手段將懸浮物去除較大的漂浮物、懸浮顆粒物質(zhì)以及一些較大的無機(jī)塊狀物。再通過調(diào)節(jié)pH、絮凝沉淀等物化手段，將廢水中含有的糖、蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)進(jìn)行去除，有效減少后續(xù)膜系統(tǒng)的處理負(fù)荷。預(yù)處理后的廢水進(jìn)入陶瓷微濾系統(tǒng)，再次截留蛋白等大分子的雜質(zhì)，使得廢水變得較為澄清。微濾部分的透過液進(jìn)入超濾系統(tǒng)繼續(xù)處理，可截留廢水中的蛋白，同時(shí)去除其余的一些大分子有機(jī)物等雜質(zhì)。超濾的透過液在進(jìn)入下一級(jí)處理之前，在反滲透設(shè)備中預(yù)先加入阻垢劑、酸調(diào)節(jié)劑、還原劑，防止反滲透濃水側(cè)的難溶鹽分析出后堵塞膜片。超濾透過液進(jìn)入反滲透設(shè)備繼續(xù)處理，系統(tǒng)對(duì)還存在的鹽類、有機(jī)物繼續(xù)截留，得到符合要求的產(chǎn)水。整個(gè)過程實(shí)現(xiàn)了對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)廢水的深度處理。