年夜菜食譜-金湯海參,教你們金湯的做法,這樣做的海參Q彈又好吃!

課代表來(lái)啦,今天是金湯海參,華麗美味,快來(lái)學(xué)習(xí)吧!
所需原料:北極深海海參(遼參也可以?。?,小米,老南瓜,貝貝南瓜,
所需輔料:雞湯,茨實(shí),鹽
第一步:提前一個(gè)星期泡好北極深海海參。

第二步:燒滾一鍋水,倒入小米,煲個(gè)小米粥。

第三步:老南瓜刨皮,然后切塊。

第四步:大火水滾蒸10分鐘。蒸到隨便刮一下就爛的形態(tài)就行了。

第五步:拿攪拌機(jī),把蒸好的老南瓜放進(jìn)去,煲好的小米粥也放下去。南瓜和米的比例為2比1。

第六步:打爛胡,這樣濃縮的金湯就弄好了。

第七步:跟著就凱哥鍋,倒入一碗雞湯。

第八步:再把提前煮過(guò)的茨實(shí)倒入雞湯中。放下去煨煮一下,待會(huì)兒用來(lái)擺盤。

第九步:水滾后,把海參放下去,接著放點(diǎn)姜煨煮10分鐘,不要上蓋。

第十步:有點(diǎn)耐性地淋海參兩下。

第十一步:海參撈出,之后在雞湯里放點(diǎn)鹽,把之前搞好的南瓜泥倒入雞湯。

第十二步:之后就一直攪拌均勻。(這里的比例是1:1)

第十三步:提前蒸好一個(gè)貝貝南瓜,切出兩塊用來(lái)擺盤。

第十四步:把煮過(guò)的茨實(shí)倒在南瓜上和碟子上。

第十五步:海參就壓在茨實(shí)上面就擺好盤了,接著淋上煮好的金湯就大功告成了!

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