很多人對(duì)酒類的愛(ài)好，來(lái)自于酒精所帶來(lái)的興奮與微醺。同為酒類，紅酒的誘惑當(dāng)然也不例外。那么疑問(wèn)來(lái)了：酒精度的高低，會(huì)對(duì)紅酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響嗎？要知道，不是所有的葡萄酒都擁有一致的酒精度。如德國(guó)的雷司令，它的酒精度可能只有美國(guó)雷司令的一半。而法國(guó)的香檳，則有可能比意大利產(chǎn)的酒精度要高出25%。美國(guó)的仙粉黛甚至可能接近加強(qiáng)葡萄酒的酒精水平。

近幾十年以來(lái)，葡萄酒的酒精含量普遍呈上升趨勢(shì)，其原因在于擁有豐富水果味的高酒精度葡萄酒更容易吸引消費(fèi)者，帶來(lái)更好的銷量。這些豐富的果味源于充分成熟的葡萄，而葡萄越成熟則糖分越高，產(chǎn)生的酒精也就越多。

的確有數(shù)據(jù)表明，酒精的含量會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)。酒精蒸發(fā)令我們更容易感受到葡萄酒的香氣，酒精還可增加葡萄酒的黏度，促進(jìn)酸度和甜度之間的平衡。但需要注意的是酒精度含量過(guò)高會(huì)掩蓋葡萄酒的風(fēng)味和香氣，造成過(guò)于強(qiáng)烈的熱辣感。

如此極具感官誘惑的葡萄酒，選擇起來(lái)卻絕非易事！送禮、宴請(qǐng)、自用、收藏等等，用途與場(chǎng)景如此多樣的紅酒該如何挑選呢？

雷盛紅酒首創(chuàng)編號(hào)式紅酒分級(jí)方式，由1到9，8個(gè)價(jià)位區(qū)間分級(jí)，從1開(kāi)頭的入門爆款，到9開(kāi)頭的傳承典藏款，你的需求你作主！精準(zhǔn)而細(xì)致入微的編號(hào)式分級(jí)，照顧到了方方面面。只需看編號(hào)，即可知是屬于雷盛紅酒中哪一個(gè)價(jià)位的酒，非常簡(jiǎn)單，連用途都幫消費(fèi)者安排得明明白白。

比如1和2開(kāi)頭的是入門紅酒，還可作為商超贈(zèng)品，和福利發(fā)放之用。3開(kāi)頭的具有一流的性價(jià)比，可作日常的“口糧酒”，還可宴請(qǐng)之用。4開(kāi)頭的是餐吧和沙龍營(yíng)業(yè)用酒的首選，也是奢侈品搭售的良伴。5開(kāi)頭的是目前復(fù)購(gòu)率最高的酒款，紅酒愛(ài)好者的福音、朋友聚會(huì)品鑒的必備酒。

6開(kāi)頭以上的，則漸趨至尊臻品！6開(kāi)頭的是收藏系列，法國(guó)AOP、智利珍藏級(jí)，或同等級(jí)的酒品，送禮有面，是頂流中較接地氣的酒款。7開(kāi)頭的特級(jí)系列，6月以上橡木桶，家族珍藏，AOP+，是家中酒窖必備，資深酒客們的至愛(ài)款。8開(kāi)頭的豪華系列，來(lái)自珍稀產(chǎn)區(qū)，狂攬大獎(jiǎng)，令專業(yè)品酒師傾倒的殿堂款。9開(kāi)頭的傳承系列，來(lái)自知名酒莊，大獎(jiǎng)等身、存世稀有的至尊款，雖貴卻超值。

來(lái)自紅酒的誘惑如何舍得拒絕？雷盛紅酒的編號(hào)分級(jí)方式已為你考慮得十足周到，還在等什么？