不吃或者少吃精致米面
大家好,我是營養(yǎng)調(diào)理師空谷阿亮,今天的主題是:不吃或者少吃精致米面,
現(xiàn)在進(jìn)入主題:
今天我們探討關(guān)于不吃或者少吃精致米面的話題
想知道為什么嗎?
一個(gè)遭社會(huì)炮轟多年的主題!
我們20年前就提出這個(gè)理念,面對各種的誹謗,權(quán)威的攻擊和質(zhì)疑,如今一一被證實(shí)。
我今天要講的內(nèi)容,可能是你第一次聽到,但正確與否并不需要你去判斷,因?yàn)槲覀冊S許多多的人實(shí)踐了十幾二十年的時(shí)間,并驗(yàn)證了它的正確性。同時(shí),國際上已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)專業(yè)書籍證實(shí)觀點(diǎn)的正確。
還記得疫情期的時(shí)候,張文宏醫(yī)生提出來不要給病人早餐吃稀飯饅頭嗎
精制的米面饅頭只是單一的碳水化合物,幾乎不含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素,礦物質(zhì),纖維。
這些精制的米面饅頭只能轉(zhuǎn)化為糖,而糖不參與身體的新陳代謝,不參與身體損傷的修復(fù),只是提供熱量。當(dāng)熱量沒有及時(shí)的消耗,就被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在身體內(nèi)部
一百克米飯含糖85克左右,一百克蘋果含糖8克左右,
一百克哈密瓜含糖7-8克左右。
所以,別看水果很甜,但是它的含糖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于精致白米面
區(qū)別就是水果的糖是單糖,米面是淀粉,是多糖,而多糖必須要在唾液酶的分解下,才會(huì)慢慢感覺到一點(diǎn)甜
所以不甜,不代表它不含糖,甜的東西也不一定含糖高
當(dāng)我們吃米飯、面條,身體是沒有防御機(jī)制的,直到胃吃撐了才覺得飽。對肉是有防御機(jī)制的,你吃上幾塊肉就飽了,身體會(huì)出現(xiàn)不想吃的感覺,提醒你足夠了。
米飯一個(gè)小時(shí)后就基本消化完了,肉類要四個(gè)小時(shí)消化完。所以,吃米飯面條容易餓,吃肉不容易餓。
秘?人類最早期是以捕獵,摘野果為食,而精制的米面制品在人類的DNA中是沒有記憶的!
說實(shí)話,肉是不容易吃多的,米面是黏糊糊的,不咀嚼就可以下去的,很容易吃多的
很多人的一日三餐:早上稀飯,面條,面包,包子。中午米飯,晚上米飯或面條。加一點(diǎn)點(diǎn)肉,一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜,一天吃兩個(gè)水果,這幾乎就是一天的食物。
細(xì)想一下,有多少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?優(yōu)質(zhì)脂肪,維生素,礦物質(zhì)?身體60兆億細(xì)胞每時(shí)每刻都在新陳代謝,受損需要修復(fù),這一切都必須依賴你的一日三餐,去攝取足夠的全面的食物中的營養(yǎng)才能正常進(jìn)行。
當(dāng)每一天的食物中的營養(yǎng)素?cái)z取不足的時(shí)候,每天都缺一點(diǎn)。五年,十年,二十年,開始有各種慢性疾病。特別是女生,本身吃的少,一大半是米面,少的可憐的肉,油就更少,還盲目追求瘦,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
因?yàn)闋I養(yǎng)的缺乏,現(xiàn)在很多的孩子已經(jīng)從小開始眼部各種問題,皮膚問題,生長緩慢,甚至性早熟。這些都是因?yàn)闋I養(yǎng)不良,借助各種藥物,儀器,無法替代食物中的營養(yǎng)對身體的作用。
因?yàn)槲覀兩眢w需要的營養(yǎng)素是身體DNA指定的,我們的食物可以千萬種,但身體需要的營養(yǎng)素只有那么四十幾種。無論吃的是什么,為的只是攝取那四十幾種營養(yǎng)素。
很多人,吃了一大堆食物進(jìn)入胃,身體找了半天,找不齊這四十幾種營養(yǎng)素,那怎么辦,身體只有拆東墻補(bǔ)西墻,先保證生命是活著再說!
而且,那些垃圾,毒素還不能及時(shí)排出,受損不能及時(shí)修復(fù),日積月累,疾病是自然的產(chǎn)生。
現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)少,碳水化合物的消耗少,糖分累積,造成血液粘稠度增加。血液循環(huán)速度慢,手腳冰涼,能量不足,這是女人的通病。
男性飯量大,容易得高血脂,高血壓等心血管疾病。吃的多,運(yùn)動(dòng)少,碳水化合物消耗的少,轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來,堆積在肝臟就形成脂肪肝,堆積在腹部成大肚子。
血液粘稠度高,高血脂,脂肪肝,高血糖這些慢病,都與精致的米面有著密切的關(guān)系。
不用擔(dān)心你不吃米面會(huì)碳水不足,要知道,水果,蔬菜,脂肪,肉類等都含有大量的碳水化合物。中國人的飲食習(xí)慣,碳水化合物的來源四面八方,只會(huì)多,不會(huì)不足!
當(dāng)你不吃白米面的時(shí)候,你的目光就會(huì)關(guān)注到更多優(yōu)質(zhì)的碳水,比如南瓜、玉米、土豆,山藥,南瓜,糙米,小米等根莖類雜糧這些優(yōu)質(zhì)碳水
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