隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏越來(lái)越快和工作壓力越來(lái)越大，對(duì)人們的身體和精神的消耗非常巨大。在高度的精神壓力和身體疲勞下，往往需要及時(shí)補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)以應(yīng)對(duì)消耗。功能性紅茶飲料可有效滿足人們對(duì)飲品的多功能需求，具有很好的市場(chǎng)發(fā)展空間。

　　傳統(tǒng)工藝過(guò)濾精度較低，不能徹底截留這些雜質(zhì)，只能達(dá)到暫時(shí)的澄清，在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下，這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合，形成肉眼可見(jiàn)渾濁或沉淀，即“二次沉淀現(xiàn)象”，嚴(yán)重阻礙了茶飲料工業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。

　　原料經(jīng)酒精發(fā)酵后，采用“過(guò)濾+殺菌+冷卻”后，再經(jīng)管式超濾膜過(guò)濾系統(tǒng)，對(duì)大分子蛋白，果膠，淀粉，細(xì)菌等進(jìn)行徹底截留，過(guò)濾后的發(fā)酵液澄清透亮，風(fēng)味獨(dú)特，細(xì)菌指標(biāo)均符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即使在低溫環(huán)境下仍能保持澄清透亮、光澤度好。

　　其技術(shù)優(yōu)勢(shì)如下：

　　1、分離精度高，分離和濃縮效果好，工作效率高。

　　2、純物理過(guò)程，無(wú)需化學(xué)反應(yīng)，無(wú)二次污染。

　　3、膜組件填充面積大，滲透量大，占地面積小，可減少企業(yè)硬件的投資。

　　4、膜可反復(fù)清洗再生使用，使用壽命長(zhǎng)達(dá)2-3年，減少消耗成本。

　　5、自動(dòng)化程度高，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和減少勞動(dòng)成本。

　　6、無(wú)需助濾劑，產(chǎn)生污染物少，節(jié)約成本。

　　紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。管式超濾膜分離過(guò)程無(wú)相變，能耗低，在紅茶發(fā)酵生產(chǎn)中，分離精度高，除菌效果好，可有效降低發(fā)酵液后期染菌的可能，符合企業(yè)節(jié)能減排的清潔生產(chǎn)要求。

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　　編輯：微笑女王? 技術(shù)：鍵盤(pán)