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（注：黃色為芝士，一共三種）

27、古岡左拉干酪（Gorgonzola Cheese）

游戲52級時由馬洛市長（Mayor Mallow）解鎖。

古岡左拉干酪(Gorgonzola)是一種半硬質藍紋奶酪，產自意大利北部的倫巴底。古岡左拉干酪外形呈鼓狀，有灰紅色的外殼，外殼表面粗糙及有粉斑，干酪肉由白色到淡黃色，并布滿藍綠斑紋，此干酪味道辛辣咸鮮，帶有蘑菇的味道。工廠制的古岡左拉干酪，會利用銅針或不銹鋼針刺穿凝塊，以加快霉菌的生長，加速干酪的成熟期。

古岡左拉干酪一般用于意面（以通心粉為主），意大利燴飯，有時也用于披薩，偶爾用在沙拉中。

28、卡津蝦（Cajun Shrimp）

游戲54級時由溫蒂（Wendy）解鎖。

卡津蝦（Cajun Shrimp）是卡津美食中的一道傳統(tǒng)佳肴。

阿卡迪亞克里奧爾人（Acadian-Creoles），或稱卡津人（Cajuns），是指主要居住在美國路易斯安那州的一個族群，他們主要由被流放的阿卡迪亞人組成。自在路易斯安那定居后，卡津人發(fā)展出了生機勃勃的文化，包括獨特的風俗、音樂和料理。

卡津人是在七年戰(zhàn)爭的北美戰(zhàn)場——法國－印第安人戰(zhàn)爭中被英國流放至十三殖民地的。當時英國對說法語的阿卡迪亞人（Acadians）十分不信任，于是將他們驅逐出了阿卡迪亞。在《1763年巴黎條約》簽訂后，部分阿卡迪亞人回到了加拿大，但留在路易斯安那的阿卡迪亞人則與當?shù)仄渌迦旱娜送ɑ椋莼闪丝ń蛉恕?/p>

卡津蝦的制作需要用到卡津醬（Cajun Sauce）/卡津辣椒粉（Cajun Seasoning），一種當?shù)氐睦贬u/辣椒粉，當然自己調配制作醬汁或者粉末也是可以的。

29、甜椒橄欖（Pimento Olives）

游戲55級時由奧利維亞（Olivia）解鎖。

西班牙甜椒（pimento），或稱之為櫻桃辣椒（cherry pepper）是原產于西班牙與葡萄牙的一種心形辣椒。肉質鮮美多汁，比起一般的甜椒（燈籠椒）更加香甜。不過也有部分品種味道較辣。

辣椒一般被當做水果或腌制食用，當然還有一種更受歡迎的佐料——甜椒橄欖（Pimento Olives）。

最初的做法是將辣椒手工切成小塊，然后手工填充到每個橄欖中，以平衡橄欖濃郁咸澀的味道。盡管這種組合很受歡迎，但這種生產方法非常昂貴和耗時。但隨著流水線生產作業(yè)的發(fā)展，如今的甜椒橄欖產量較前大大提升。

橄欖有時也會填充別的東西，比如洋蔥，番茄，其他辣椒（如墨西哥辣椒）等。

30、薩拉米香腸（Salami）

游戲57級時由杜克·勾查（Duke Gotcha）解鎖。

前文中提到的意大利辣香腸（Pepperoni）就屬于薩拉米香腸。

薩拉米香腸（Salami，又名莎樂美），是歐洲一種風干豬肉/牛肉香腸 (有些地區(qū)會用馬肉)，名字來自意大利動詞 salare，是“加鹽”的意思。薩拉米腸可以直接配紅酒食用。

薩拉米腸，常見于很多歐美國家的超市、肉食店。與香腸類似，薩拉米腸在歐洲的很多國家是普通家庭的日常肉類制品來源之一。歐洲薩拉米腸比較流行的國家包括意大利、匈牙利、德國、西班牙等等。

在歐洲有上千種薩拉米腸，最受歡迎的包括意大利的米蘭型薩拉米（Salami Milano），匈牙利的冬季薩拉米（Winter Salami），等等。

歐洲很多國家的薩拉米腸都習慣以產地命名。例如 米蘭薩拉米，匈牙利薩拉米。歐洲有很多口味各有特色的薩拉米腸。有些薩拉米經大蒜調制。有些在調料中加入辣椒粉末或咖喱，例如匈牙利的皮克薩拉米（PICK salami）。

【日后會寫薩拉米香腸特輯，敬請期待】

31、洋薊心（Artichoke Hearts）

游戲59級時由瑞普麗（Ripley）解鎖。

洋薊（Artichoke） 又名朝鮮薊，法國百合，美國稱之為綠色洋薊（green artichoke）是菊科多年生草本植物。原產于地中海沿岸, 主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片，味道鮮嫩清甜，是一種名貴、高營養(yǎng)價值的保健蔬菜,。

洋薊最初是由意大利人開始食用的，它也是意大利菜中重要的食材之一。

洋薊可以蒸熟后食用，也可以煮，烤，燉，作為餡料用來烘烤等。

32、煙熏三文魚（Smoked Salmon）

游戲60級時由小錦鯉（Koilee）解鎖。

三文魚/鮭魚（Salmon）鮭魚肉通常是橙色到紅色，不過也有部分鮭魚肉呈白色。

世界市場上大多數(shù)大西洋鮭魚都是養(yǎng)殖的，而大多數(shù)太平洋鮭魚都是野生鮭魚。

美國的罐頭鮭魚通常來自太平洋，雖然一些養(yǎng)殖鮭魚可以用于罐頭。另一種食用方法是煙熏三文魚，可以是熱熏制或冷熏制。傳統(tǒng)的罐裝鮭魚是帶皮和魚刺的，也有無皮和無骨三文魚罐頭。

生鮭魚肉可能含有異尖線蟲或海洋寄生蟲，會引起疾病。在沒有制冷之前，日本沒有食用生鮭魚的習慣。鮭魚和鮭魚子最近才開始用于制作生魚片（刺身）和壽司，并在20世紀80年代后期引入了無寄生蟲的挪威鮭魚。

PS：根據(jù)游戲里煙熏三文魚的顏色，猜測三文魚應該是冷熏，因為熱熏的三文魚長這樣：

33、波托貝羅蘑菇（Portobello Mushrooms）

游戲62級時由布羅迪（Brody）解鎖。

詳見前文的蘑菇（Mushrooms），紐扣菇的成熟形態(tài)。

34、西蘭花（Broccoli）

游戲64級時由阿爾貝托（Alberto）解鎖。