高血脂多發(fā)生在肥胖或者中老年人身上，我們在很多時(shí)候擔(dān)心那些患病者能否合理控制血脂。那么今天我們就來說一說，針對這一些高血脂的患者，平時(shí)應(yīng)該注意一些什么，以及在日常生活中如何調(diào)養(yǎng)飲食才能夠控制甚至降低血脂，一起來看看吧。

　　1、少吃富含膽固醇的食物

　　舉個(gè)例子就是動(dòng)物大腦。可以說，動(dòng)物大腦在所有食物中都是膽固醇最高的一樣食物，如每100克豬腦中有3100毫克膽固醇，牛腦中有2670毫克膽固醇，羊腦中的膽固醇較少，但也高達(dá)2099毫克。因此，高脂血癥患者應(yīng)該盡量少吃這種食物。雞蛋這類食物也應(yīng)該減少或者避免。

　　2、少吃動(dòng)物內(nèi)臟

　　許多人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟，如鵝肝、豬肝、豬腎、蟹黃、魚卵、豬肺、雞肝等。盡管這些動(dòng)物的內(nèi)臟中含有其他營養(yǎng)物質(zhì)，但膽固醇含量很高，對高脂血癥患者非常有害。高血脂患者應(yīng)該合理攝入量，一周一次，每次25克為宜。

　　3、主食適當(dāng)吃一些粗糧

　　通常主食主要是米飯和面條，但建議最好加一些粗糧，如燕麥、小米、燕麥片、紅豆、綠豆、玉米面、紅薯、山藥等，因?yàn)檫@些食物含有更多的礦物質(zhì)、維生素和豐富的膳食纖維，膳食纖維對人體有減少脂肪的作用。

　　4、適當(dāng)?shù)爻贼~也可以降低血脂，尤其是深海魚。

　　豬肉、牛肉和羊肉中的脂肪主要由飽和脂肪酸組成。這種脂肪吃得太多，搭配不合理，容易引起高血脂。所以我們應(yīng)該多吃魚肉，其中淡水魚是首選，超過80%的魚肉含有不飽和脂肪酸，它有助于降低血脂。此外，特別是在寒冷地區(qū)的深水魚類，如鮭魚、沙丁魚等，也是降低血脂的好食物。

　　所以作為一個(gè)高血脂的患者，需要針對性的調(diào)養(yǎng)，控制或者降低血脂，最好的辦法就是從飲食上入手，減少膽固醇的食物的攝入量，多吃一些比較健康或者是膽固醇低一點(diǎn)的食物，是能夠降低血脂的好方法。希望所有的高血脂患者都能夠注意飲食，降低血脂。